自1月25日公安部部署全国公安机关开展为期一年的“打击食品犯罪、保卫餐桌安全”专项行动以来，已破案120余起，抓获违法犯罪嫌疑人350余名。

　　2月3日晚，公安部公布了6起打击食品安全犯罪典型案例：

　　辽宁升泰肉制品加工厂特大制售有毒有害羊肉卷案：1月29日，公安部部署辽宁等10省区市公安机关破获辽阳县升泰肉制品加工厂特大制售有毒有害羊肉卷案，抓获犯罪嫌疑人34名，捣毁生产窝点2处，查封生产线3条、生产设备10余套，查扣有毒有害羊肉卷及原料50余吨，案值达3000余万元。经查，该厂以鸭肉、羊油等为原料，非法购进并添加“保水剂”等物质，制售有毒有害羊肉卷销往辽宁、吉林等地。经检测，该“保水剂”亚硝酸盐及防腐剂含量严重超标。

　　北京阳光一佰生物技术开发有限公司特大制售有害保健品案：1月29日，公安部统一指挥江苏、北京、河北公安机关集中收网，捣毁涉嫌在保健食品中非法添加有害物质的北京阳光一佰生物技术开发有限公司犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人6名，捣毁生产、销售、仓储窝点5个。该公司在生产的山芪参胶囊中非法添加禁用物质，产品销往23个省区市，案值3000余万元。

　　浙江温州李某等特大制售假洋酒案：近日，浙江公安机关侦破一特大制售假洋酒案，查获假冒大拉菲、小拉菲等红酒2000余瓶及其他品牌的假洋酒、葡萄酒等，价值1000余万元。经查，犯罪嫌疑人李某等设立空壳公司，通过非正规渠道购进假酒后销售。

　　湖北襄阳公安机关捣毁制售假劣饮料“黑工厂”：近日，湖北襄阳公安机关捣毁两个生产假劣饮料“黑工厂”，查获假劣“雪碧”“可口可乐”及名牌奶饮料等2000余件，假冒商标5万余套，生产设备2套，抓获涉案人员26名。2012年8月以来，犯罪嫌疑人王某某、刘某等购买制假设备、假冒商标，低价购进可乐香精、柠檬酸钠等，经净化、搅拌、灌装后，假冒知名品牌饮料销售，日产2000件以上，批发销往陕西、河南、湖北等地，案值1000余万元。

　　 宁夏银川公安机关打掉制售“毒豆芽”黑作坊：近日，银川公安机关会同农牧、工商等部门打掉两处“毒豆芽”加工黑窝点，查缴“毒豆芽”6.3吨，查扣制售毒豆芽的无根催生剂、增鲜粉、注射液（兽药）等非法添加物以及助生用的注射器等作案工具。

　　山东潍坊文某某等制售病死猪肉案：1月26日，潍坊公安机关破获一起制售病死猪肉案，抓获犯罪嫌疑人9名。2012年6月以来，犯罪嫌疑人文某某等从寿光丰谷牧业有限公司养猪场等地大量收购病死猪，屠宰后销往当地冷鲜肉店、肉饼铺、市场猪肉摊位等，案值260万元。