俗话说“秋冬养阴、春夏养阳”，现在正值春夏交替之际，养生可多吃一些温补阳气的食物，以及春天的时令蔬菜，有助于提升阳气。选择温补食物要同时兼顾既能补阳又不会伤阴的原则。红糖就是热性较平和的食物。平常用红糖较多来煮水、冲水喝，这次教大家来做一款甜品。

　　主题：红糖苹果片

　　食材：红糖2勺、苹果1个、水适量

　　做法：

　　1.苹果削皮切片，在锅中倒入红糖和水，用小火，将其慢慢烧融，边搅拌；

　　2.放入切片了的苹果，用小火慢慢将苹果两面煎至色泽很深，略微脱水，这个过程需要5~8分钟，即食。

　　此甜品可活血化瘀养肝。

　　39食神特别提醒：

　　一、红糖含蔗糖和铁 补血温阳

　　民间所说的“女子不可百日无糖”，指的就是红糖， 红糖是用甘蔗经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，呈深色粉末状。红糖所含物质丰富，除了甜味外，还具有独树一格的特殊风味。

　　中医认为，红糖味甘性温，入肝、脾、胃经，有补中缓急、和血行瘀、补血养肝的作用，可主治脾胃虚弱、腹痛呕吐、产后恶露不尽等症。

　　营养学认为，红糖主要含蔗糖，含维生素B和无机盐铁，因此有补血的功效，适合女性朋友服用。

对各年龄阶段的女人来说，红糖都是很好的选择。

　　年轻女孩月经期喝点红糖水，可有效缓解腹部的坠胀感和不适感，特别是对由于受寒、体虚所致的痛经症状有明显功效，而且对更年期女性女性来说，其较强的解毒功效能达到预防黑色素生成、使皮肤光滑，持续美白的美容效果；而对于年老体弱的女性来说来说，红糖可以散淤活血，利肠通便，有非常好的疗虚、延缓衰老的作用。

　　二、红糖不宜生食 煮糖水服用更佳

　　红糖一般情况下是煮水冲服，在这样的春夏交接之际，可以炖红枣杞子木耳红糖汤来养肝补阳，做法是:黑木耳30克、杞子15克、红枣5个，红糖50克煎服，每日2次，经常服用，可有效祛除养肝补血，还能有助去除黑眼圈。

　　提醒的是，红糖含杂质较多，容易产生细菌，不宜直接食用，最好煮开。

　　需要注意的是，红糖性温，有痰湿者不宜，阴虚内热及患有糖尿病的人也不宜食用。