近期,山西省质监局组织对全省97家生产企业的162批次的白酒产品质量进行了监督抽查,合格154个批次,抽样合格率为95.06%。
抽查结果显示,不合格项目主要是酒精度、甜蜜素。如由山西杏品酒业有限责任公司生产的475ml/瓶42%vol杏品牌汾阳老酒,其酒精度低于明示值,由山西杏花汾泰酒业有限公司生产的500ml/盒45%vol红色经典酒,其酒精度高于明示值。由山西杏品酒业有限责任公司生产的475ml/瓶45%vol杏品牌元青花酒,其白酒中检出有甜蜜素。
质监部门介绍,酒精度是白酒的主要理化指标,能综合反映企业的生产水平,若酒精度含量不达标将直接影响白酒的品质和香型。不合格的主要原因是个别小型白酒企业为了降低成本,减少原酒投入量,并故意标高酒精度以提高销售价格;也有个别企业没有把好出厂检验关,或勾调过程控制不严所致。
甜蜜素是一种甜味剂,为糖的代用品,若经常过量食用甜蜜素含量超标的食品,会影响人体健康,国家标准规定白酒中不得添加,但个别企业为片面追求口感,超范围添加甜蜜素,导致不合格。
山西省食品质量监督抽查不合格企业名单
产品名称 |
商标 |
规格型号 |
生产日期(批号) |
生产企业名称 |
不合格项目 |
红色经典酒 |
/ |
500ml盒45%vol |
2012.8.18 |
山西杏花汾泰酒业有限公司 |
酒精度 |
汾阳老酒 |
杏品 |
475ml/瓶42%vol |
2012.3.22 |
山西杏品酒业有限责任公司 |
酒精度 |
元青花酒 |
杏品 |
475ml/瓶45%vol |
2009.3.26 |
山西杏品酒业有限责任公司 |
甜蜜素 |
成荣酒 |
成荣 |
225ml/瓶42%vol |
2011.6.12 |
山西泰亨酒业有限公司 |
酒精度 |
杏瑶福酒 |
杏瑶 |
475ml/瓶42%vol |
2012.4.21 |
山西杏瑶酒业有限公司 |
甜蜜素 |
杏花清清香型白酒 |
九月杏花清 |
1800ml/壶41%vol |
2012.3.26 |
晋中杏苑酒坊专业合作社 |
酒精度 |
恒泉白酒(清香型白酒) |
/ |
散装58%vol |
2011.12.25 |
浑源县恒泉酒厂 |
甜蜜素 |
三里湾酒(清香型白酒) |
三里湾 |
450ml/瓶45%vol |
2012.9.26 |
平顺亨得酒业有限公司 |
酒精度 |
|