为切实加强市区小餐饮整顿规范工作，加快小餐饮提档升级步伐，近日，江苏省宿迁市政府出台了《宿迁市市区小餐饮整顿规范工作实施方案》，明确了市区小餐饮整顿规范工作的工作目标、工作任务、职责分工和工作措施。

　　《方案》要求，按照《餐饮服务许可审查规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》，从2013年3～6月，用4个月时间对市区需要改造的小餐饮服务单位逐户进行改造，达到餐饮服务单位持证亮证率、从业人员健康证明率、餐饮制作功能区改造达标率、餐饮具清洗消毒合格率、餐饮服务单位量化分级管理率、监督覆盖率、创卫档案建档率“七个100%”的工作目标。《方案》明确，成立由市政府分管市长任组长的小餐饮整顿规范工作领导小组，按照“政府主导、市区联动、条块结合、以块为主”的原则，组织和实施小餐饮整顿规范工作。各区（开发区、园区、新城）和各乡镇、街道（社区）落实属地管理责任，市有关部门结合各自职责做好业务指导、监督管理、督察考评等相关工作，合力推进小餐饮整规工作开展。

　　《方案》的出台，将有力助推宿迁市创建国家卫生城市工作开展，建立餐饮服务食品安全长效监管机制，为公众营造整洁放心的餐饮消费环境。