摘 要：近年来，在全国多个城市的部分餐饮店出现了一种叫做“筷子消毒机”的设备。然而不少市民对“筷子消毒机”的效果表示担忧，筷子消毒机”消毒后的筷子是否能真正让人放心?如此“神奇”的“筷子消毒机”消毒效果到底如何?南宁市食品药品监督所不久前抽检了10份“筷子消毒机”里的筷子，竟无一合格，10份样品都被检查出了大肠杆菌。

　　近年来，在全国多个城市的部分餐饮店出现了一种叫做“筷子消毒机”的设备。然而不少市民对“筷子消毒机”的效果表示担忧，筷子消毒机”消毒后的筷子是否能真正让人放心?

　　消毒效果存疑虑

　　轻轻一按“出筷”键，一排筷子就从一个四方形的机器里自动伸了出来。记者在南宁市祥宾路的一家米粉店看到了这种叫做“微电脑筷子消毒机”的设备。当一排筷子取完之后，新的筷子会自动出来。液晶显示屏会显示“消毒”的时间。“筷子消毒机”赢得了不少餐馆的青睐，一些单位的食堂也开始使用这种设备。但不少市民对“筷子消毒机”的效果心存疑虑。家住南宁市茶花园路的韦东说：“我注意到不同餐馆的消毒机外观差异很大，有的还没有检验合格标志，不知道是否能真正消毒。”

　　抽检样品“零合格”

　　出现在大小餐馆的“筷子消毒机”到底来源于何处?记者走访了南宁市部分大型家电卖场，发现并无此类消毒机销售。而在位于南宁市兴宁区的南宁交易市场内，一些小型商铺则有不同类型的“筷子消毒机”可供选择。

　　当销售人员得知记者要购买“筷子消毒机”时，向记者推荐了一款名为“拓玛”的机器。“这款消毒机只需345元，利用的是臭氧消毒原理，通过破坏细菌细胞结构达到杀菌目的，一天24小时开机仅需0.5度电，很多快餐店都选择这款。”

　　如此“神奇”的“筷子消毒机”消毒效果到底如何?南宁市食品药品监督所不久前抽检了10份“筷子消毒机”里的筷子，竟无一合格，10份样品都被检查出了大肠杆菌。

　　“鱼龙混杂”待规范

　　“由于一次性筷子并没有严格的认证标准，有的商家因为利益驱动，甚至有可能选择使用硫黄熏制。”广西壮族自治区区委党校教授张辉说，正因为一些传统餐具出现各种问题，才催生了类似“筷子消毒机”等产品的问世。

　　南宁市食品药品监督所监督四科科长黄柳菊说：“各种款式的消毒机属于新出现的餐饮设备，相关职能部门应尽快出台行业标准，规范目前消毒机市场‘鱼龙混杂’的局面。”张辉建议，监管部门应强化监管力度，保障群众的食品安全。