2013年广州市质量技术监督局对本市生产领域水果制品产品进行了本年度第六批日常抽样检验，共抽取了19家企业生产的21批次产品，合格18批次，合格率为85.7％。

　　本次抽样检验依据为《水果干制品产品质量监督抽查实施规范》、《果酱产品质量监督抽查实施规范》，涉及的标准有：GB/T 22474-2008《果酱》、GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2761-2011《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 11671-2003《果﹑蔬罐头卫生标准》、SB/T 10196-1993《果酱通用技术条件》、GB/T 5835-2009《干制红枣》、GB 16325-2005《干果食品卫生标准》、GB/T 23787-2009《非油炸水果、蔬菜脆片》、QB/T 2076-1995《水果、蔬菜脆片》等标准及国家相关规定的要求。果酱产品的检验项目为：苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、二氧化硫残留量、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌、感官；水果干制品的检验项目为：铅、总砷、二氧化硫残留量、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌。

　　经检验，广州市白云区味鲜食品厂的一批次1kg/甁“夺购”柠檬果酱（2012-12-06），组织状态项目不合格。广州麦美特食品有限公司的一批次1kg/瓶“marmetta”草莓酱（2012-08-24），山梨酸或山梨酸钾项目不合格。广州金益食品有限公司的一批次称重销售型椰蓉（2012-12-21），菌落总数项目不合格。

不合格产品