电灶是一种利用电热元件通过电能转化为热能的方式对食物进行加热的厨房电器。它不仅有效地规避了电磁产品可能的辐射隐患，也是一种比燃气灶更节能、环保的烹饪器具，有望在未来成为现有灶具的重要补充。

　　据了解，电灶出现在市场的时间并不长。目前，电灶的分类和使用称谓不一，部分劣质电灶也悄然进入市场，不仅让消费者难以辨别，也给市场监管带来困惑。

　　为此，QB/T 4404-2012《电灶》行业标准顺势而出，其中的试验方法部分还等同采用了EN/IEC 60350.2:2011《家用电烹饪器具——第二部分：电灶性能测试方法》，成功实现了与国际标准的对接。

　　具体而言，QB/T 4404-2012在烹饪面板耐冷热冲击、能耗、余温警示、热分布、待机功率、可靠性方面对电灶进行了考核。其中，余温警示要求“器具应有余温警示功能，警示信息应在烹饪区的余温不低于60℃时保持清晰可见”;热分布要求“器具烹饪区的温度分布应均匀，同一时间点烹饪区内的最大温差不应超过75K”;待机功率要求“机械控制式器具的待机功率不应大于0.5W;电子控制式器具的待机功率不应大于1.5W”。

　　特别是在可靠性上，电灶标准明确规定，产品在可靠性试验前和可靠性试验后的温度变化率不应大于10%。这不仅是对产品的发热元件、烹饪面板和控制器提出了较高要求，更能起到淘汰低劣产品、提高产品质量水平的目的。