近期，广州市消费者委员会对在广州市面上销售的烘炒食品进行了质量比较试验。结果显示，48批次抽检样品中有8批次未达标。

　　据悉，本次48批次样品均由市消委会工作人员模拟普通消费者身份联同检测站工作人员随机在广州市各大超市购买。检测标准以国家强制性标准和企业在产品或者其包装上注明采用的产品标准为准。

　　检测依据主要有：GB 7718-2011《预包装食品标签通则》、《烘炒食品卫生标准》GB 19300-2003、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 GB 2760-2011、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》GB 2761-2011及产品明示质量指标以及经备案现行有效的企业标准。

　　检验项目为标签、酸价、过氧化值（理化指标）、黄曲霉毒素B1、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、二氧化硫残留量、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、抗氧化剂(BHA、BHT、TBHQ)、铅、砷、铝、水分等项目。

　　比较试验结果显示，48批次烘炒食品样品中，所检项目完全达标的样品有40批次，整体达标率为83.3% ，8批次样品不能完全达到相关标准的要求，不达标项目分别为菌落总数、大肠菌群、霉菌、过氧化值、标签。

　　比较试验结果出来后，消委会即时将检测报告寄递给相关的生产企业。在企业反馈函中，相关企业都表示接受消委会的监督，今后将严把原材料关、质量关，认真按国家标准整改，务求产品质量全面符合要求。

　　结果仅对样品负责。