近日，顺德市场安全监管局公布了2013年上半年顺德食品安全风险信息通报，几乎与此同时，省质监局也公布了“2013年广东省饮用水等34类产品生产环节专项抽检情况通报”，结合两份通报，记者发现顺德区内多个“名企”中标，包括荣华、李禧记、留一手等顺德人熟悉的品牌。

　　另外在这两次通报中，还出现容桂玉鼎食品饮料厂出品的“玉鼎山泉饮用纯净水”多次上榜，依然没有吊销执照的情况，为此市监局在本周对本报记者进行了专门回应。

　　不合格名单:多个“名企”上榜

　　在顺德区公布的11批次不合格的名单中，多个顺德区知名企业上榜，分别是北滘镇留一手面食店的香芋丸，金黄色葡萄球菌超标;杏坛镇裕福海鲜酒楼的伦禾园五豆糕、杂粮糕、红豆糕，三样产品菌落总数 、大肠菌群超标等。而在省质监局公布的名单中，顺德有6家企业6个批次的产品上榜。其中就包括顺德知名品牌荣华和李禧记。

　　记者注意到，省质检局公布的不合格名单中，区市监局的不合格名单并没有涉及，对此市监局相关负责人解释道:“这次是省质监局委托其他地区的市监局对顺德食品进行的抽检，比如我们知道就曾派汕头市监局来抽查我们顺德的食品。从多渠道、严监管的角度说，多个部门对顺德进行检查，这是好事情。而且省质检局最终会让不合格名单传给我们，让我们跟进调查。”

　　重点监测名单:大米奶粉均合格

　　除公布不合格食品名单，市监局还公布了重点监测食品的检查结果情况。其中“毒大米”事件后，顺德曾第一时间抽检区内大米，一共抽检出6批次产品不合格，之后又进行了116批次大米产品的抽检，“这次是100%合格，也请消费者放心。”相关负责人说道。另外，婴幼儿产品一共抽检了7批次，也全部合格。

　　而在顺德第一季度抽检的产品中，鱼生产品曾被检出100%不及格，本次却没有鱼生产品上不合格榜单，对此相关负责人解释道:“其实第一季度的抽查，说100%不合格，也是不科学的，因为那次一共只抽检了2批次产品，结果2批次都不合格，要对顺德的鱼生市场进行一次科学抽检，起码要抽检三四十批次产品的。第二季度没有鱼生产品上榜，是因为我们没有抽检鱼生。”

　　第三季度，鱼生、月饼以及学校及周边食品，将成为重点抽检的目标，“届时我们会第一时间向公众公布抽检结果。”相关负责人说道。

　　焦点:三次上榜还是没吊销执照

　　本次不合格的名单中，有一个非常熟悉的字眼，顺德区容桂玉鼎食品饮料厂出品的“玉鼎山泉饮用纯净水”再度被检验出菌落总数超标，细心的记者发现，这已是该产品第三次上不合格的榜单，对于这种屡屡上榜的不合格食品，难道除了罚款，就没有其他处罚手段?比如直接吊销执照，如果不是这种雷霆手段，违法者就算多次上榜，其违法成本也是比较小的，又如何保证公众食品安全?

　　在昨日的发布会上，记者抛出了这一系列的焦点问题，市监局相关负责人进行了解答，这位负责人先介绍之前违规产品的处理情况，“依法对抽检不合格产品企业进行处理，包括要求有关企业及经营者将不合格产品及时下架退市、召回抽查内在质量不合格产品，针对存在的问题，查找原因并采取相应措施进行整改。”

　　那为什么“玉鼎山泉饮用纯净水”不能吊销执照?这位负责人介绍，按照国家的法律法规，“必须是省级单位连续两次抽检，连续两次出现重大不合格，才能吊销”，“该纯净水在去年三、四季度连续被检出不合格，第一次是菌落总数超标，是严重违规;第二次是商标不合格，就不是严重违规。所以不能吊销。本次又被检查出菌落总数不合格，但不是‘连续二次’，所以不能吊销执照。”

　　最后这位负责人告诉记者，对于该企业，已引起相关部门的严重关切，已立案调查。