位于朝阳门外的日式面馆深受周边写字楼白领的追捧。然而昨天晚上，一些在此用餐的常客发现，店里的卫生状况突然下降了不少，新端上来的餐盘有油渍、筷子上沾着菜叶，更让人难以忍受的是，未刷的碗竟然混进了新碗堆里。对此，店家表示是服务员的“疏忽”所致。

　　昨晚7时许，顾客孙女士来到“丸龟制面”用餐。排队取餐盘过程中，孙女士发现面前的一摞餐盘都沾着油渍，于是提醒服务员更换。孙女士说，这些餐盘肯定是没洗干净就端上来了，她原以为这只是一个个别事件，但没想到其他餐具也存在同样的问题。“我去拿筷子，发现筷子上沾着菜叶，去拿调料碗，结果新碗堆里竟然有没刷的碗混在里面，上面还沾满了咖喱，十分恶心。”在孙女士的提醒下，服务员将整笼筷子和调料碗收走，并向顾客提供了新的餐具。

　　看到餐具没有认真洗净，孙女士顿时没了胃口，和孙女士同去的同事也感觉不可思议。孙女士说，这家店在日本颇有名气，因而开业后她和同事们经常光顾这里。刚开业时，店家服务很周到，连餐巾纸都叠成小动物的形状，餐具卫生更是让人放心。可如今，这家店开业才刚满一年，卫生状况就出了这种问题。

　　在孙女士的要求下，面馆店长口头表示了道歉。但他一面点头，一面忙不迭地收银，根本没正眼看顾客一眼。店长表示，餐具未洗干净是服务员“疏忽”所致，已经批评过了，“以后注意”。但孙女士却认为，这种道歉就是敷衍，不能接受。