广州市工商局29日通报2013年二季度流通环节蔬菜制品抽样检验情况，有1批次酱腌菜水分不合格。

　　近期，广州市工商局委托检验机构对市场上销售的酱腌菜、食用菌、银耳等蔬菜制品进行抽检，涉及市场上同类产品的主要品牌，检验项目包括总砷、铅、总汞、六六六、滴滴涕、二氧化硫残留量、山梨酸、苯甲酸等。共计抽取样品70批次，经检验，实物质量合格69批次，实物质量合格率为98.57％。从本次抽查情况来看，蔬菜制品的总体质量状况较好。

　　从抽检结果看，标称东莞市金辣子食品有限公司生产的一批次“联茂” 甜酸荞头（530g/瓶 2012-10-05）水分项目不合格。工商部门表示，酱腌菜水分超标不利于储存，造成水分超标主要是生产过程中晾晒的时间不够，或在生产工艺中对水分这项指标把关不严造成的。目前，已对检测不合格的食品采取了下架、封存，立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。

不合格食品信息汇总表