盐务部门在对睢宁县一家挂面厂进行突击检查时，发现其在挂面中添加工业盐，而使用的工业盐中砷含量超出食用盐中砷含量的10多倍。

　　挂面厂添加工业盐被查

　　“我们接到举报，睢宁县梁集镇景湖村刘洋挂面厂涉嫌在生产挂面时添加工业盐。”睢宁县盐务局一位执法人员表示，执法人员赶到该村的挂面厂进行检查，在车间内查获了50公斤包装的白色编织袋，编织袋无任何标识，里面装的是盐。经过现场检测，发现全为工业盐。

　　 执法人员表示，根据该厂交代，工业盐是在生产挂面过程中，作为盐产品添加到挂面中的。

　　 睢宁县盐务局执法人员于8月中旬将查获的工业盐送到江苏省质量技术监督盐业产品质量检验站检测，发现该厂使用的工业盐中砷超出食用盐中砷含量的10多倍。

　　四项检测指标不合格

　　记者昨日见到了这份检验结果，这批被检测的工业盐中，其中四项不合格，第一个不合格的检验项目是感官。其中食盐技术标准要求：白色、味咸、无异味、无明显与盐无关的外来异物。而该批盐的检测结果是：白色、味咸、有异味、无明显的与盐无关的外来异物；砷在食盐检测中的技术要求是小于或者等于0.5，但这批工业盐的检测结构却达到了7.5；亚铁氰化钾在食盐检测中的技术要求是小于或者等于10，但这批工业盐的检测结果却达到了23.1；碘在食盐检测中的技术要求是18-33，但这批工业盐的检测结果却只有4。

　　砷超标对健康危害大

　　市盐务局刘处长昨日表示，这也是我市首次在对食品违规添加的工业盐中查出砷超标，且超标高达10多倍。目前睢宁当地相关执法部门正在对使用工业盐的挂面厂做进一步调查和处理。

　　那么砷超标危害究竟有多大呢？市中医院急救室刘主任昨日表示，正常人体组织中也含有微量的砷。但过量的砷进入人体内被吸收后会破坏细胞的氧化还原能力，影响细胞正常代谢，引起组织损害和机体障碍，可直接引起中毒死亡。如果将砷作用于人体局部，最初有刺激症状，久之出现组织坏死。

　　砷对黏膜具有刺激作用，可直接损害毛细血管。经黏膜或皮肤吸收的砷及化合物，主要沉积在毛发、指甲、骨、肝和肾等器官。