近日，山西省武乡县食品药品监督管理局采取“三个结合”措施，下大力加强“农家乐”餐饮服务食品安全监管，确保游客就餐安全。

　　一是将摸清底数与宣传食品安全相结合，提高饮食安全意识。组织对“农家乐”开办情况进行摸排，将餐饮服务食品安全知识、办理许可证要求和相关宣传资料印制成册，对开办“农家乐”新需要的厨房设施设备、生产操作、办证条件、从业人员健康等方面进行指导。

　　二是将培训与实地参观典型相结合，规范“农家乐”管理。

　　三是将严格审批与量化分级管理相结合，强化执法监管。对申请办证的餐饮食品单位，严格按照相关准入标准要求进行审查，对现有餐饮经营单位将实行量化分级管理，对审查不合格的单位，不予发放《餐饮服务许可证》。同时，不定期对“农家乐”开展安全执法检查，提高监管力度和频次，确保“农家乐”餐饮服务食品安全。