2013年广州市质量技术监督局对本市生产领域酒类产品进行了本年度第九批日常抽样检验，共计抽取10家企业生产的13批次样品，不合格1批次，不合格产品发现率为7.7％。

　　本次抽样检验依据为GB/T 27588-2011《露酒》、GB/T 10781.3-2006《米香型白酒》、GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》、GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准》、GB 4927-2008《啤酒》、GB 15037-2006《葡萄酒》、QB/T 4262-2011《荔枝酒》等标准及相关国家规定和要求。果酒、配制酒的检验项目为：酒精度、铅、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、山梨酸或山梨酸钾、苯甲酸或苯甲酸钠、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）。白酒的检验项目为：酒精度、总酸（以乙酸计）、总酯（以乙酸乙酯计）、固形物、甲醇、铅、糖精钠、甜蜜素。啤酒检验项目：酒精度、原麦汁浓度、二氧化碳、双乙酰、铅、甲醛、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蔗糖转化酶活性、警示语标注、包装。葡萄酒的检验项目为：酒精度、干浸出物、甲醇、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、总二氧化硫、铅、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、日落黄、诱惑红、亮蓝、苋菜红、胭脂红。

　　抽查中发现，标称广州市湖山酒业有限公司生产的一批次饮养源枇杷酒（700ml/瓶 2013-03-18）酒精度项目不合格。质监部门介绍，酒精度是指酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的。酒精度低于产品标示值可能是企业未完全按照标准生产造成的。