广州市工商局19日通报2013年第三季度流通环节糕点抽样检验情况，共计抽取样品80批次，经检验，实物质量合格73批次，实物质量合格率为91.3％。
据悉，今年8月，广州市工商局委托法定检验机构对全市商场、超市等流通环节销售的糕点进行了抽样检验，样品涉及市面上同类产品的主要品牌，检验项目包括标签、酸价、过氧化值、总砷、黄曲霉毒素B1、二氧化硫残留量、山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、硼砂(硼酸)、抗氧化剂(BHA、BHT、TBHQ)、反式脂肪酸。
本次糕点抽检检出实物质量不合格项目有：菌落总数、大肠菌群、脱氢乙酸、防腐剂加和系数。如，标称汕头市三发保健食品有限公司生产的“三辉麦风” 法式香奶面包（300克（14枚）/包 2013-07-04），防腐剂加和系数项目不合格；标称广东香乐食品有限公司生产的“香乐”瑞士卷（320g（16枚装）/包 2013-06-09）、“香乐” 牛奶味夹层蛋糕（360g/包 2013-06-11），脱氢乙酸、标签项目不合格。
工商部门表示，目前已对检测不合格的食品采取了下架、封存，立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。
不合格食品信息汇总表
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样品
名称 |
标称生产单位 |
生产单位
地址 |
标称商标 |
型号规格 |
生产日期或批号 |
实物质量不合格项目 |
食品
类别 |
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杂锦方包边片 |
广州市皇冠玛莉奥食品有限公司 |
广州市番禺区石壁街兴宏一街9号（厂房2） |
--- |
400克/包 |
2013-08-25 |
菌落总数；
大肠菌群 |
面包、糕点（含乳） |
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甜方包片 |
广州市皇冠玛莉奥食品有限公司 |
广州市番禺区石壁街屏山二村工业区皇冠蛋糕店2号厂房 |
--- |
310克/包 |
2013-08-27 |
菌落总数；标签 |
面包、糕点（含乳） |
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香乐瑞士卷 |
广东香乐食品有限公司 |
广东省揭东县揭丰公路锡场开发区 |
香乐 |
320g（16枚装）/包 |
2013-06-09 |
脱氢乙酸；标签 |
面包、糕点（含乳） |
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牛奶味夹层蛋糕 |
广东香乐食品有限公司 |
广东省揭东揭丰公路锡场开发区 |
香乐 |
360g/包 |
2013-06-11 |
脱氢乙酸；标签 |
面包、糕点（含乳） |
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注心蛋黄派 |
上海城光明小食品有限公司 |
上海青浦区嘉松中路3200弄48号 |
光明 |
220克（10枚） |
2013-07-10 |
防腐剂加和系数 |
面包、糕点（含乳） |
|
注心蛋黄派 |
上海城光明小食品有限公司 |
上海青浦区嘉松中路3200弄48号 |
光明 |
396克（18枚） |
2013-07-09 |
防腐剂加和系数 |
面包、糕点（含乳） |
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法式香奶面包 |
汕头市三发保健食品有限公司 |
汕头市潮南区司马浦司四工业区A1-2栋 |
三辉麦风 |
300克（14枚）/包 |
2013-07-04 |
防腐剂加和系数 |
面包、糕点（含乳） |
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