酱腌菜味美价廉，是很多家庭常备的开胃小菜。广东省广州市消费者委员会近日对市面上35批次酱腌菜进行比较试验，结果发现两批次的酱腌菜标签的净含量字符高度不符合标准要求，而质量方面，达标率为100%。

　　据介绍，此次比较试验是由广州市消委会工作人员以普通消费者身份从广州市场上随机购买样品，并委托广东省制糖产品质量监督检验站，依据相关产品的强制性国家标准、行业标准等，针对酱腌菜食品的农药残留、添加剂、微生物指标等25个项目进行重点检测。

　　检测结果显示，35批次样品内在质量状况较好，但是有两批次样品的标签不符合GB 7718-2011《预包装食品标签通则》技术要求，具体情况是标签的净含量字符高度不符合标准要求。未达标的两批次的酱腌菜分别是标称四川汉超食品有限公司生产的牛肉香菇，以及标称贵州贵辣调味食品有限公司生产的脆豆纯辣香。

　　据介绍，食品的标签标识是生产企业对消费者的一种直接质量承诺，也是消费者了解商品内在质量和选择商品的一个指引。标签虽然不直接影响产品的内在质量，但由于是消费者获取食品信息的重要途径，所以若标签标识出现虚假、错漏等情况，在一定程度上也存在对消费者的误导。此次比较试验不达标的样品均是净含量字符高度不符合标准要求，这样容易造成消费者，特别是老年人选购时难以看清。

　　广州市消委会已将本次比较试验结果及时告知相关生产企业。其中贵州贵辣调味食品有限公司反馈称，会针对这次的问题进行整改，在今后的工作中力求做到更好；四川汉超食品有限公司至今未向广州市消委会反馈。

　　●提醒

　　胀袋产品吃不得

　　针对酱腌菜比较试验结果，广州市消委会发布消费提示，建议广大消费者在选购酱腌菜时注意以下几点：

　　一是注意产品标签。产品应有“QS”质量安全标志，规范的产品标签应详细标注产品名称、生产厂家的名称和地址、生产日期和保质期、产品的配料清单等。

　　二是检查产品包装。尽量购买预包装的酱腌菜产品，这样可避免产品在运输和销售时受到二次污染。相比之下，瓶装酱腌菜的质量、杀菌工艺和包装密封性一般要比塑料袋包装的好，保质期也长。注意包装应完整密封，汤汁应清澈不浑浊，固形物无腐败现象。如发现袋装产品已胀袋或瓶装产品瓶盖已凸起，则表明产品已有细菌侵入并繁殖发酵，不能食用。

　　三是关注贮存销售环境。由于酱腌菜产品质量受贮存环境的温度和干湿度等因素影响较大，建议尽量选择销售环境较佳的酱腌菜产品。