2013年广州市质量技术监督局对本市生产领域饼干产品进行了本年度第十二批日常抽样检验，共抽取了28家企业生产的32批次产品，经检验不合格11批次，不合格产品发现率为34.4%。

　　本次抽样检验依据为GB/T 20980-2007《饼干》、GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》等标准及国家相关规定和要求。饼干的检验项目为：酸价、过氧化值、总砷、铅、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、二氧化硫、铝、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、柠檬黄、日落黄、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌计数、食品标签。

　　抽查中发现，标称广州市君佳堂食品有限公司生产的一批次葡萄牙曲奇饼干检出不得检出的山梨酸或山梨酸钾（以山梨酸计）。据质监部门介绍，山梨酸及其盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，山梨酸及其盐安全性较高，但不得超范围超限量添加到食品中。

　　另外，有10批次产品标签项目不合格，标称生产单位涉及广州人和顺达饼干厂、广州市江南食品有限公司、广州市伟文食品厂、广州鹰金钱企业集团公司广东罐头厂、广州市梓里食品有限公司、元朗老饼家（广东）食品有限公司、培尔食品（广州）有限公司、广州市南麒食品有限公司、广州皇后饼店食品生产有限公司、广州市好搭档食品有限公司。

　　食品标签是消费者了解产品最直接的工具。食品标签标注的内容不规范、不完善，会误导消费者。 

产品名称	商标	规格型号	生产日期或批号	标称生产单位	标称生产单位地址	不合格项目	标准值	实测值
葡萄牙曲奇饼干	----	称量销售	2013-10-31	广州市君佳堂食品有限公司	广州市番禺区石壁街钟盛路112号厂房--401	山梨酸或山梨酸钾（以山梨酸计）（g/kg）	不得检出	0.06
葱油饼	喜粤	800克/盒	2013-11-10	广州人和顺达饼干厂	广州市白云区人和镇鹤亭村	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”）
高纤粗粮饼曲奇饼干	国兴	660g/盒	2013-11-11	广州市江南食品有限公司	广州市白云区石井镇大朗铁路生活区道12号A2	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	1.能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”）；                                 2.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、钙的修约间隔不符合要求；                       3.膳食纤维名称标注错误（标注为“粗纤维”）；                                 4.膳食纤维标注的含量不符合声称；                         5.膳食纤维排列顺序标注错误；                                 6.脂肪名称标注错误（标注为“总脂肪”）。
鸡蛋卷	----	80克/包	2013-11-09	广州市伟文食品厂	广州市白云区新市镇新石路新科村科甲路南12号	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	1.能量、钠的修约间隔不符合要求；                          2.钠的营养素参考值标注不规范（标注为“0.4％”）。
卡布奇洛味夹心饼干	積士佳	108克/盒	2013-10-11	广州鹰金钱企业集团公司广东罐头厂	广东从化经济开发区工业大道13-15号	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	蛋白质的营养素参考值标注错误
原味肉松蛋卷仔	----	280g/盒	2013-11-08	广州市梓里食品有限公司	广州市黄埔区城门大街18号101房	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	1.能量项目单位标注不规范（标注为“kj”）；                                 2.营养素成分表格式标注不规范。
曲奇饼	----	120克/包	2013-11-08	元朗老饼家（广东）食品有限公司	广州市荔湾区环翠南路10号南漖工业区6号楼首层1-6轴	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”）
时夫谷物饼（绿茶味）非夹心饼干（酥性饼干）	时夫	148g/盒	2013-11-01	培尔食品（广州）有限公司	广州市萝岗区南云一路2号202A、202B、202C房	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	脂肪、碳水化合物、钠的营养素标注错误
素点（提子素点饼干）	南麒	360克/包	2013-11-02	广州市南麒食品有限公司	广州市番禺区东涌镇西樵工业园	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”）
香浓椰丝曲奇饼干	皇后饼店	130克/包	2013-11-04	广州皇后饼店食品生产有限公司	广州市天河区珠村北环路100号A栋	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”）
丹麦曲奇饼干（香葱味）	立威	5kg/箱	2013-11-3	广州市好搭档食品有限公司	广州市增城正果镇池田开发区	标签	按照GB 7718-2011及GB 28050-2011标准要求	1、产品名称与产品类型不一致；2、食品添加剂不规范（标注为“碳酸氢氨”）；3、营养标签能量计量单位标注不规范（标注为“KJ”）。