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精丰粗粮、生生、利口福等品牌糕点产品上不合格名单

作者：佚名文章来源：中国质量新闻网点击数：689 更新时间：2014/1/22

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　　广州市质量技术监督局21日公布2013年广州市生产领域糕点产品质量监督抽查结果，金点皇、可好丽德乐、锦永、精丰粗粮、生生、利口福、长乐饼层、贝可士等品牌产品上不合格名单。

　　2013年广州市质量技术监督局对本市生产领域糕点产品进行了本年度第十二批日常抽样检验，共抽查111家企业生产的156批次产品。检验的依据为：GB 7099-2003《糕点、面包卫生标准》、GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB 19855-2005《月饼》、GB/T 20977-2007《糕点通则》、GB/T 20981-2007《面包》、GB/T 21118-2007《小麦粉馒头》、GB/T 21270-2007《食品馅料》、GB/T 22475-2008《沙琪玛》、SB/T 10377-2004《粽子》等标准及国家相关规定和要求。糕点的检验项目为：食品标签、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、大肠菌群、菌落总数、霉菌计数、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、日落黄、柠檬黄、诱惑红、胭脂红、苋菜红、富马酸二甲酯、硫酸铝钾/硫酸铝铵、丙酸钙、山梨酸。

　　经检验，不合格28批次，不合格产品发现率为17.9%，剔除纯标签不合格，实物质量不合格5批次，实物质量不合格产品发现率为3.2%。不合格项目为菌落总数、大肠菌群、柠檬黄、标签。

产品名称	商标	规格型号	生产日期或批号	标称生产单位	标称生产单位地址	不合格项目	标准值	实测值
牛油排包	----	150克/包	2013-11-12	广州市绿贝烘焙食品有限公司	广州市白云区太和镇南岭工业园七横路2号C栋之三	标签	按照GB 7718-2011要求	食品添加剂“面包改良剂”未标示其在GB 2760中的通用名称
						标签	按照GB 28050-2011第4章要求	能量单位标注不规范（标注为“KJ”）
						菌落总数（cfu/g）	≤1500	6.5×10³
						大肠菌群（MPN/100g）	≤30	230
						柠檬黄（g/kg）	不得检出	0.002
面包	----	散装	2013-11-19	广州市澳美食品有限公司	广州市从化街口街青云路B座之一	柠檬黄（g/kg）	不得检出	0.002
淮山鲜奶饼	----	称重销售	2013-10-21	广州市番禺区龙乡食品厂	广州市番禺区石基镇小龙村田坎大街８号	菌落总数(CFU/g)	≤1500（热加工）	22000
淮山鲜奶饼	----	称重销售	2013-10-21	广州市番禺区龙乡食品厂	广州市番禺区石基镇小龙村田坎大街８号	大肠菌群(MPN/100g)	≤30（热加工）	230
牛油排包	----	称量销售	2013-10-29	广州市紫蔷薇健康食品有限公司	广州市番禺区石基镇市莲路新桥村段153号	菌落总数(CFU/g)	≤1500（热加工）	12000
瑞士卷蛋糕	----	70g/包	2013-11-20	广州市增城麦越食品厂	广州市增城新塘镇新墩村东新大道兴建厂房1号B栋1楼	菌落总数（cfu/g）	≤1500	1.0×10⁴
瑞士卷蛋糕	----	70g/包	2013-11-20	广州市增城麦越食品厂	广州市增城新塘镇新墩村东新大道兴建厂房1号B栋1楼	大肠菌群（MPN/100g）	≤30	230
鲜奶馒头	----	325g/袋	2013-11-12	广州市吉隆糕点食品有限公司	广州市白云区棠景街沙涌北大围新街6号之一	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	1.能量单位标注不规范； 2.蛋白质的营养素参考值标注错误。
红豆馅	----	标注“净含量：20公斤”	2013-11-12	广州泰和食品有限公司	广州市白云区太和镇沙亭岗飞来岭路自编1号C栋4楼401	标签	按照GB/T 21270-2007第9章要求	净含量标注不规范（标注为“净含量：20公斤”）
红豆馅	----	标注“净含量：20公斤”	2013-11-12	广州泰和食品有限公司	广州市白云区太和镇沙亭岗飞来岭路自编1号C栋4楼401	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	能量单位标注不规范（标注为“KJ”）
开口笑纯麦包	金点皇	480g/包	2013-11-11	广州市金点皇食品有限公司	广州市白云区江高镇大田村六队大田南2号1栋	标签	按照GB 7099-2003第8章要求	未标注“冷加工”或“热加工”。
开口笑纯麦包	金点皇	480g/包	2013-11-11	广州市金点皇食品有限公司	广州市白云区江高镇大田村六队大田南2号1栋	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	食品添加剂“泡打粉”未标示其在GB 2760中的通用名称
黄金糕（椰味）	----	标注“净含量：450克±10克”	2013-11-11	广州市白云区美誉食品厂	广州市白云区石井街龙湖第五社工业区A栋一楼	标签	按照GB 7718-2011要求	1.净含量标注不规范（标注为“净含量：450克±10克”）； 2.未标注贮存条件。
黄金糕（椰味）	----	标注“净含量：450克±10克”	2013-11-11	广州市白云区美誉食品厂	广州市白云区石井街龙湖第五社工业区A栋一楼	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	当标示其他成分时，未采取适当形式使能量和核心营养素的标示更加醒目
方包（咸）	可好丽德乐	300g/个	2013-11-14	广州市焙之乐食品有限公司	广州市黄埔区企岭北大街2号	标签	按照GB 7718-2011要求	1.净含量字符高度不足4mm； 2.生产日期标示篡改。
方包（咸）	可好丽德乐	300g/个	2013-11-14	广州市焙之乐食品有限公司	广州市黄埔区企岭北大街2号	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	未标注营养成分表
小桃酥	----	250克/包	2013-11-11	广州市黄埔区赛麦园食品加工厂	广州市黄埔区信华路163号	标签	按照GB 7718-2011要求	执行标准标注错误（标注为“GB/T20981”）
千层酥	----	100克/盒	2013-11-05	元朗老饼家（广东）食品有限公司	广州市荔湾区环翠南路10号南漖工业区6号楼首层1-6轴	标签	按照GB 7718-2011要求	配料表未标注山梨酸或山梨酸钾
千层酥	----	100克/盒	2013-11-05	元朗老饼家（广东）食品有限公司	广州市荔湾区环翠南路10号南漖工业区6号楼首层1-6轴	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	1.能量单位标注不规范（标注为“KJ”）； 2.营养成分表表格格式标注不规范。
提子方包	----	255g/包	2013-11-12	广州荔湾区金之信食品厂	广州荔湾区龙溪西路6号	标签	按照GB 7718-2011要求	食品添加剂“山梨酸（钾）”、“丙酸钙（钠）”未标示其在GB 2760中的通用名称；
提子方包	----	255g/包	2013-11-12	广州荔湾区金之信食品厂	广州荔湾区龙溪西路6号	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	1.能量单位标注不规范（标注为“KJ”）； 2.反式脂肪（酸）标注了营养素参考值； 3.当标示其他成分时，未采取适当形式使能量和核心营养素的标示更加醒目。
西樵大饼	----	195g/包	2013-11-12	广州荔湾区金之信食品厂	广州荔湾区龙溪西路6号	标签	按照GB 7718-2011要求	食品添加剂“山梨酸（钾）”、“丙酸钙（钠）”未标示其在GB 2760中的通用名称；
西樵大饼	----	195g/包	2013-11-12	广州荔湾区金之信食品厂	广州荔湾区龙溪西路6号	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	1.能量单位标注不规范（标注为“KJ”）； 2.反式脂肪（酸）标注了营养素参考值； 3.当标示其他成分时，未采取适当形式使能量和核心营养素的标示更加醒目。
精制红枣糕	锦永	550克/包	2013-11-13	广州市萝岗区锦永食品厂	广州市萝岗区联和街木棉街十四巷1-8号201房	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	1.能量单位标注不规范（标注为“KJ”）； 2.蛋白质单位标注错误（标注为“千克（g）”）； 3.脂肪单位标注错误（标注为“千克（g）”）。
老面馒头	精丰粗粮	600g袋（12只装）/包	2013-11-04	广州市精丰食品有限公司	广州市天河区广汕一路332号龙眼洞林场银湖工业区主干道东面第B18号厂房之一	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	蛋白质的营养素参考值标注错误
老面黑麦包	精丰粗粮	550g袋（12只袋）/包	2013-11-04	广州市精丰食品有限公司	广州市天河区广汕一路332号龙眼洞林场银湖工业区主干道东面第B18号之一	标签	按照GB 7718-2011要求	未标注“冷加工”或“热加工”。
生生莲蓉包	生生	410克（9个）/包	2013-09-29	广州旺生食品有限公司	广州市天河区新塘大观中路481号	标签	按照GB 7718-2011要求	未标注“冷加工”或“热加工”。
生生莲蓉包	生生	410克（9个）/包	2013-09-29	广州旺生食品有限公司	广州市天河区新塘大观中路481号	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	食品添加剂“泡打粉”未标示其在GB 2760中的通用名称
生生叉烧包	生生	410克（9个）/包	2013-09-29	广州旺生食品有限公司	广州市天河区新塘大观中路481号	标签	按照GB 7718-2011要求	未标注“冷加工”或“热加工”。
生生叉烧包	生生	410克（9个）/包	2013-09-29	广州旺生食品有限公司	广州市天河区新塘大观中路481号	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	食品添加剂“泡打粉”未标示其在GB 2760中的通用名称
杏仁饼	利口福	480克/罐	2013-10-24	广州市盛洲德威粮油食品有限公司	广州市番禺区大石街大维村工业区	标签	按DB44/190-2004中第7.1节和GB7718-2011及GB28050-2011的要求。	不符合：净含量规格标示不正确。
鸡仔饼	长乐饼层	500克/包	2013-10-29	广州市番禺区尚品食品厂	广州市番禺区南村镇草堂村金坑工业区路9号2栋一、二层	标签	按GB/T20977-2007中第7章和GB7718-2011及GB28050-2011的要求。	不符合：食品添加剂“葡萄糖酸-&-内酯”标注错误。
美式超级热狗包（花式面包）	贝可士	110克/包	2013-10-31	广州市乐骐福食品有限公司	广州市番禺区钟村街高沙工业区C2栋三楼	标签	按照GB/T 20981-2007第8章和GB 7718-2011及GB 28050-2011的要求。	不符合，（1）“番茄酱”未见在配料表中标注；（2）“钠”表示错误；NRV表示方式不正确。
油炸牛耳仔（油炸类糕点）	----	1.9千克/包	2013-10-25	广州市番禺区双趣食品厂	广州市番禺区南村镇里仁洞村新区五街1号	标签	按GB/T 20977-2007中第7章和GB7718-2011及GB28050-2011的要求。	不符合，（1）食品添加剂“甜蜜素”未标注；（2）未使用规范汉字；（3）营养成份表中“脂肪”修约不正确。
红豆糕	----	750克/包	2013-11-1	广州市香圣食品有限公司番禺分公司	广州市番禺区石壁街屏二工业区一路６号	标签	按GB/T 20977-2007中第7章和GB7718-2011及GB28050-2011的要求。	不符合，（1）净含量字符高度不足4mm；（2）营养成分表缺少标题；（3）营养素参考值缺少“％”。
汉堡面包（软式面包）	----	450克/包	2013-11-05	广州万谷食品有限公司	广州市番禺区沙头街道福平路46号三楼	标签	按GB/T 20981-2007中第8章和GB7718-2011及GB28050-2011的要求。	不符合：1、配料表中“硬脂酰乳酸钙钠”标示不正确。 2、能量单位表示错误。
高级糖蜜豆	----	2.7kg/包/合格品	2013-11-2	广州市鑫亿食品有限公司	广州市花都区新华镇东镜村十五社马路南B座	标签	应符合GB/T 21270-2007、GB 28050-2011标准要求及《食品标识管理规定》。	配料表及净含量标注不规范。
老婆饼	----	60克/个/合格品	2013-11-13	广州市花都区福光食品厂	广州市花都区新华街三华村制棉厂内	标签	应符合GB/T 20977-2007 GB 28050-2011标准要求及《食品标识管理规定》。	不符合GB 28050-2011（营养素参考值标注错误
甜面包	----	50g/包	2013-11-20	广州市增城麦越食品厂	广州市增城新塘镇新墩村东新大道兴建厂房1号B栋1楼	标签	按照GB 7718-2011及GB 28050-2011标准要求	食品添加剂标注不规范（标注为“面包改良剂”）

文章录入：user2 责任编辑：hguang8379

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