摘要：国家卫生与计划生育委员会近期公布了《食品中致病菌限量》等4项新食品安全国家标准。

　　国家卫生与计划生育委员会近期公布了《食品中致病菌限量》等4项新食品安全国家标准。该标准规定了可能对消费者健康造成危害或潜在危害的致病菌及其在相应食品中的限量，并明确提出控制食品中微生物污染的根本理念。