商务部最新监测数据显示，上周（３月２４日至３０日）全国３６个大中城市食用农产品市场价格继续回落。“跌跌不休”的猪肉价格仍然没有抬头迹象，比前一周下降２％。记者获悉，商务部已经启动中央储备冻猪肉收储工作，稳定生猪价格。

　　从去年１１月以来，步入下降通道的猪肉价格已经持续下跌５个月，创下近４年来最低。

　　日前，有媒体报道，全国多地的猪粮比价都跌破了盈亏平衡点。猪粮比价是生猪出场价格与玉米批发价格的比值，是国家判断生猪生产和市场的基本指标。我国生猪生产达到盈亏平衡点的猪粮比价约为６比１，而在一些地区，这一比值已经跌到了４．６比１。难以承受亏损的重压，一些小型养猪户不得不选择“割肉离场”。

　　记者从商务部了解到，当猪粮比价低于５比１时，国家可以采取“一级响应”。近日，商务部会同发展改革委、财政部等部门，组织开展了２０１４年第一批中央储备冻猪肉收储的电子竞价采购工作。

　　除了增加中央冻猪肉储备规模外，为了稳定价格，商务部还可以采取财政贴息政策，鼓励大型猪肉加工企业增加商业储备，扩大猪肉深加工规模；增加发放临时饲养补贴等方式，稳定市场。