超市销售的肉皮冻中含有劣质明胶。昨日，北京市食药监局通报4款全市下架的不合格食品，其中卜蜂莲花朝阳路店销售的伍福苑牌肉皮冻，检出重金属铬含量超标1倍多。

　　据市食药部门透露，卜蜂莲花朝阳路店、美廉美安外店以及锦绣大地等批发市场均发现不合格食品。执法人员在卜蜂莲花朝阳路店检查发现，标称北京伍福苑工贸有限公司生产的“伍福苑”散装肉皮冻，重金属铬超标1倍多。资料显示，如果长期食用铬超标食物，一方面会影响身体的抗氧化系统，容易得糖尿病、高血压等疾病；另一方面又容易产生肿瘤等疾病。

　　另外，美廉美超市安外店销售的标称普宁市爵味食品有限公司“美不胜薯”蜂蜜软薯，二氧化硫实测值是标准值的两倍。锦绣大地和银海综合批发市场也分别发现苯甲酸超标的九制榄，亚硫酸盐超标的宝塔笋。