2014年广州市质量技术监督局对本市生产领域调味品产品进行了本年度第二批日常抽样检验,共抽取108家企业生产的205批次产品,不合格12批次,不合格产品发现率为5.9%。
结果显示,标称广州市天照耀食品有限公司生产的品得好火锅调料(300g/包 2014-01-10)、标称广州市白云区羊城调味食品厂生产的豪王羊城蠔油(250g/瓶 2013-11-29),菌落总数超标。据质监部门介绍,菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价。食品出现菌落总数超标最常见的原因有两个:一是生产环境卫生状况不佳;二是操作人员不注意个人卫生。因此改善生产企业卫生状况,配备完善卫生设施,规范对操作人员的个人卫生习惯是关键措施。
另有,10批次产品食品标签项目不合格,标称生产单位涉及广州市南沙区大岗乐庆食品厂、广州市美香泉食品有限公司、广州市铫海食品加工厂有限公司、广州市奥双食品有限公司、广州市真味食品有限公司、广州康赢食品有限公司、广州市御品香食品有限公司、广东德乐生物科技有限公司、广州市香海食品有限公司、广州市白云区颖乐食品厂。
不合格产品名称、生产企业、生产日期及不合格项目见下表:
产品名称 |
商标 |
规格型号 |
生产日期或批号 |
标称生产单位 |
标称生产单位地址 |
不合格项目 |
标准值 |
实测值 |
火锅调料 |
品得好 |
300g/包 |
2014-01-10 |
广州市天照耀食品有限公司 |
广州市白云区石井街朝阳村亭石南路10号A栋三楼之一 |
菌落总数(cfu/g) |
≤5000 |
8.4×105 |
羊城蠔油 |
豪王 |
250g/瓶 |
2013-11-29 |
广州市白云区羊城调味食品厂 |
广州市白云区广从公路良田镇良沙路111号 |
菌落总数(cfu/g) |
≤8000 |
1.9×104 |
甜醋(配制食醋) |
---- |
610ml/瓶 |
2013-12-07 |
广州市南沙区大岗乐庆食品厂 |
广州市南沙区大岗镇庙贝村广珠公路鸿财服装厂边 |
食品标签 |
按SB/T 10337-2012第7条款要求 |
①配料表与SB/T 10337-2012中3.1条款不符
②标注的执行标准不规范 |
白米醋 |
民乐源 |
500ml/瓶 |
2014-01-10 |
广州市美香泉食品有限公司 |
广州市番禺区榄核镇下半江 |
食品标签 |
按SB/T 10337-2012第7条款要求 |
配料表与SB/T 10337-2012第3.1条款不符 |
铫海海鲜风味调味酱 |
---- |
500g/包 |
2014-01-11 |
广州市铫海食品加工厂有限公司 |
广州市荔湾区东海北路177号A栋首层自编38号 |
食品标签 |
按照Q/YHSP 0001 S-2013标准第7.1条款规定 |
执行标准Q/YHSP 0001 S-2010已作废 |
溢鲜园味精 |
溢鲜园 |
400克/包 |
2014-01-09 |
广州市奥双食品有限公司 |
广州市番禺区桥南街汇景大道863号104 |
食品标签 |
按GB/T 8967-2007第9.1条款要求 |
配料表标注不规范 |
精制白米醋 |
珍多 |
330ml/瓶 |
2013-11-11 |
广州市真味食品有限公司 |
广州市白云区钟落潭镇白土村禾雀岭 |
食品标签 |
按GB 2719-2003第8条款及GB 7718-2011要求 |
标注执行标准已作废,标注为“SB 10337” |
味精(谷氨酸钠99%) |
大可 |
454克/包 |
2013-12-03 |
广州康赢食品有限公司 |
广州市白云区朝阳第五经济合作社工业区自编D区4幢 |
食品标签 |
按GB/T 8967-2007第9.1条款要求 |
配料表标注不规范 |
果味酱(甜橙) |
---- |
3千克/桶 |
2014-02-12 |
广州市御品香食品有限公司 |
广州市白云区太和镇沙亭岗村飞来岭路自编1号4楼 |
食品标签 |
按照GB/T 22474-2008标准第8章规定 |
配料表未标注脱氢乙酸 |
沙井蚝油(液体调味料) |
---- |
720克/瓶 |
2014-01-15 |
广东德乐生物科技有限公司 |
广州市白云区钟落潭镇良田光明工业区 |
食品标签 |
按GB/T 21999-2008第7章要求 |
配料表未标注脱氢乙酸 |
香美达麻辣油(浓香型) |
---- |
400ml |
2014-01-20 |
广州市香海食品有限公司 |
广州市白云区石井街朝阳村杨梅岗仁新巷8号7楼 |
食品标签 |
按Q/GZXH 0001 S- 2011第7.1条款要求 |
配料表未标注特丁基对苯二酚(TBHQ) |
蒜粉 |
---- |
500克/袋 |
2014-01-08 |
广州市白云区颖乐食品厂 |
广州市白云区石井街朝阳村杨梅岗仁新巷10号三楼 |
食品标签 |
按GB 7718-2011要求 |
产品标注的执行标准标注错误 |
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