为确保“五一”节日期间人民群众饮食安全，山东省各地早部署、早行动，认真组织开展食品安全保障工作。 　　新泰市局立足“四个早”确保“五一”节日期间餐饮安全。一是早部署。召开各食品药品监管所、大中型餐饮单位负责人专题会，统一思想、提高认识、细化任务、明确责任。二是早检查。将全市大中型饭店、酒店及周边餐饮单位、旅游景区等重点区域餐饮单位作为监督检查重点，组织开展拉网式排查，督促企业落实食品安全第一责任人意识。三是早检验。对重点区域餐饮单位的肉制品、食用油、面制品、凉菜、餐饮具等高风险食品进行监督抽检，对检验不合格的产品及早介入坚决查处。四是早做应急准备。制定完善餐饮安全事故处置预案，提前做好应急准备工作，及时处理群众举报投诉。 　　寿光市局联合市公安局及各镇（街）监管所成立联合检查组，在全市范围内深入开展食品安全专项检查活动，对食品流通单位无证、超期限和超范围经营行为、销售假冒伪劣和“三无”食品的行为进行严厉查处。 　　临邑县局开展“五一”假期餐饮食品安全监管工作。一是明确分工、落实责任。二是突出重点，开展专项检查。三是建立健全餐饮服务食品安全应急机制，全力保障旅游节假日期间人民群众饮食安全。