新华网５月２７日：近年中国清真食品业快速增长，然而依旧没有改变取得国外清真食品认证、自身产业散乱的局面。在刚刚闭幕的“２０１４中国（青海）国际清真食品用品展”上有关专家指出，中国应尽快摆脱国外认证束缚，壮大自身产业以取得国际对话权。
    
　　国外认证难获取

  　 宁夏大学清真产业研究所所长李自然告诉记者，清真产品认证是阻碍产品出口的重要原因，由于全国没有统一认证标准，而各省伊斯兰协会建立的清真认证不仅不受国际认可，就连国内各地有时都无法通行。几年前，中国不少清真企业为了让清真产品出口而掀起了“马来西亚清真食品认证体系”热潮，然而这并非易事，几年来拿到此认证的企业寥寥无几。
    
　　青海一家大型清真牛羊肉加工企业董事长马天友告诉记者，企业早在１０年前就拿到了进出口经营权，但因没有受国际市场认可的清真认证而一直无法出口，虽尝试过申请马来西亚和阿拉伯一些国家的清真认证标准，但因费用高昂、手续繁琐且只有两年使用期限不得不放弃。
   
　　据马来西亚贸易促进中心成都办事处主任赛义德介绍，获得此认证必须先申请，随后马来西亚方面会派人到中国企业进行考察、监测等一系列活动。马方对中国企业的考察、指导要进行数月，这期间马方人员的吃、住、行需要中方企业承担。马天友表示，即使一切顺利总共费用也要高达５００万元以上，两年的有效期限意味着每过一年半左右就要为下一轮认证做准备，这对于大多数企业来说很难承受。
   
    “各国的饮食文化、背景都不相同，单纯取得某一国家或地区的认证，也不代表就打开了整个世界清真市场。至于期望全球建立统一清真市场认证标准眼下更是不切实际。”伊朗伊斯兰研究中心研究员萨米拉说。

   　中国应“自我强化”加速占领世界份额

    　些年中国牛羊肉价格走势有所上涨，导致许多清真企业在产品出口受挫后转向主攻国内市场。李自然表示，即便如此，企业也不应放弃清真产品出口，拥有１６亿穆斯林人口的全球才是取之不尽、用之不竭的广阔市场。
   
    许多伊斯兰国家对清真食品进口依赖程度很高，中国不少企业负责人表示，如果有能力还是希望打通国际市场。“中国清真第一果汁”的企业负责人常树东告诉记者，企业在中东等地的市场调研结果显示出口前景很可观。
   
   　据来自伊朗伊斯兰研究中心的统计数据显示，２０１３年全球清真食品用品消费额达到了６０００万美元，比２０１２年提高了２０％左右。李自然表示，此时的中国清真食品用品企业应该抓住全球清真食品消费不断攀升的时机扩大出口，抢占先机。他同时表示，摆脱外国认证束缚，借建立统一、权威的“国家清真认证标准”的机会壮大自身才能取得与国际清真市场接轨的资格。
  
   　青海省贸易促进委员会会长王熙惠认为，中国清真产业出口有着得天独厚的优势。首先，中国境内长期生活着２７００万穆斯林，这位清真产业发展提供了民族优势；其次，在穆斯林较为集中的中、西部地区内有着优质天然的资源优势；其次，这些地区大都处于“丝绸之路经济带”沿线上，有着良好的地理优势。随着近年来清真产业快速发展，在满足国内市场的供给基础上完全有能力将产品出口做大做强。
   
 　  但王熙惠同时表示，“小、散、乱的状况仍存在于中国清真产业中，缺少统一认证标准、缺少龙头企业，缺少技术创新制约着产业走向规模化。”记者在本届展会上了解到，今年，中国政府将出台一些列政策着力解决以上问题。
    
  　“国标”有望代表中国清真产业对话世界
   
  　 据李自然介绍，目前国家民委正牵头，在现有“宁、甘、青、山联盟清真食品标准”的基础上制订全国通行的“国家标准”。“国标”将于年底前颁布。“今后‘国标’将成为中国清真食品的标识，可以用来与国际其他清真标准进行互认，为中国清真食品打开国际通道，同时也为进口清真食品提供认证依据，加速自身产业走向成熟。”李自然说。
   
　   在“国标”制订的同时，国务院法制办正在进行《清真食品管理条例》的制订，该《条例》中将“规范国内清真产业、加快培育龙头企业”等纳入其中。除此之外，中国还开始了对“未经中国政府许可而在中国境内代理国外清真标准认证”的清理，以保证清真产品认证机构的合法。
   
　   目前，被称为‘世界加工厂’的中国清真产品出口份额却只占全球的０．１％左右。“分取世界清真产业大蛋糕，不能仅依靠国外的认证，还需进一步加强国家引导和企业合作，规范、提升自身产业。”中国贸促会贸易推广中心负责人李文明说。