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欧盟食品安全局就烟酸的膳食参考值发布意见
作者:佚名    文章来源:食品伙伴网    点击数:1235    更新时间:2014/7/29
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  据欧盟食品安全局(EFSA)消息, 7月17日欧盟食品安全局就烟酸(niacin)的膳食参考值发布了意见。

    烟酸是烟碱酸与烟酰胺的统称。欧盟食品安全局制定了烟酸的成人平均需要量(AR)为 1.3 mg NE/MJ (5.5 mg NE/1000 kcal)(NE 为烟酸当量),成人参考摄入量为 1.6 mg NE/MJ (6.6 mg NE/1000 kcal)。考虑到婴儿、孕妇、青少年的AR数值与PRI数值与成人无异,因此以上两个数据也适用于此类人群。

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