中国质量新闻网消息 上海市食品药品监督管理局近日通报第二季度肉及肉制品食品安全监督抽检结果，共有36批次产品不合格。
据悉，2014年第二季度，上海市食品药品监督管理局对本市食品生产、流通企业开展肉及肉制品监督抽检，共抽样911批次，按照食品安全国家标准进行盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐、防腐剂、合成色素等检验，共有36批次不合格，合格率为96.0%。标称上海公益食品有限公司闵行分公司、上海味之龙肉制品有限公司、上海芝城食品有限公司、上海鑫博食品加工有限公司等企生产的多个批次食品被检出菌落总数、大肠菌群不合格，标称上海振洲腌腊制品厂生产的一批次五花腊肉酸价不合格。
上海市食品药品监督管理局表示，已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。
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样品名称 |
被抽检人 |
包装规格 |
生产日期/批号 |
标称生产企业 |
检验结果 |
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牛肚 |
上海市宝山区孙新熟食店 |
散装称重 |
2014.4.9 |
上海展鹏食品有限公司 |
大肠菌群不合格 |
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小烧鸡 |
上海市宝山区孙新熟食店 |
散装称重 |
2014.4.9 |
上海展鹏食品有限公司 |
大肠菌群不合格 |
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公益大红肠 |
上海市虹口区雪英熟食店 |
散装称重 |
20140409 |
上海公益食品有限公司闵行分公司 |
菌落总数、大肠菌群不合格 |
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猪舌 |
上海市虹口区雪英熟食店 |
散装称重 |
20140411 |
上海公益食品有限公司闵行分公司 |
菌落总数、大肠菌群不合格 |
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猪耳朵 |
上海市虹口区雪英熟食店 |
散装称重 |
20140411 |
上海公益食品有限公司闵行分公司 |
菌落总数、大肠菌群不合格 |
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盐水牛肉 |
上海市虹口区雪英熟食店 |
散装称重 |
20140411 |
上海公益食品有限公司闵行分公司 |
菌落总数、大肠菌群不合格 |
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白斩鸡 |
上海市虹口区雪英熟食店 |
散装称重 |
20140411 |
上海公益食品有限公司闵行分公司 |
菌落总数、大肠菌群不合格 |
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盐水鹅 |
上海市虹口区雪英熟食店 |
散装称重 |
20140411 |
上海公益食品有限公司闵行分公司 |
菌落总数、大肠菌群不合格 |
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猪舌 |
上海市闸北区香茴熟食店 |
散装称重 |
20140414 |
上海味之龙肉制品有限公司 |
菌落总数、大肠菌群不合格 |
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猪鼻子 |
上海市闸北区香茴熟食店 |
散装称重 |
20140414 |
上海味之龙肉制品有限公司 |
菌落总数、大肠菌群不合格 |
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盐水牛肉 |
上海市闸北区香茴熟食店 |
散装称重 |
20140414 |
上海味之龙肉制品有限公司 |
菌落总数、大肠菌群不合格 |
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咸鸡 |
上海市闸北区香茴熟食店 |
散装称重 |
20140414 |
上海味之龙肉制品有限公司 |
大肠菌群不合格 |
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三黄鸡 |
上海市闸北区香茴熟食店 |
散装称重 |
20140414 |
上海味之龙肉制品有限公司 |
菌落总数、大肠菌群不合格 |
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酱鸭 |
上海市闸北区香茴熟食店 |
散装称重 |
20140414 |
上海味之龙肉制品有限公司 |
大肠菌群不合格 |
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鸭爪 |
上海市闸北区香茴熟食店 |
散装称重 |
20140414 |
上海味之龙肉制品有限公司 |
菌落总数、大肠菌群不合格 |
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盐水牛肉 |
上海市长宁区黄林食品经营部 |
散装称重 |
2014.5.5 |
上海芝城食品有限公司 |
菌落总数不合格 |
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酱鸭腿 |
上海市长宁区黄林食品经营部 |
散装称重 |
2014.5.5 |
上海芝城食品有限公司 |
菌落总数、大肠菌群不合格 |
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盐水鹅 |
上海市长宁区黄林食品经营部 |
散装称重 |
2014.5.5 |
上海芝城食品有限公司 |
菌落总数、大肠菌群不合格 |
|
盐水鸭 |
上海市长宁区黄林食品经营部 |
散装称重 |
2014.5.5 |
上海芝城食品有限公司 |
菌落总数、大肠菌群不合格 |
|
猪耳朵 |
上海市长宁区黄林食品经营部 |
散装称重 |
2014.5.5 |
上海芝城食品有限公司 |
菌落总数、大肠菌群不合格 |
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猪头肉 |
上海市长宁区黄林食品经营部 |
散装称重 |
2014.5.5 |
上海芝城食品有限公司 |
菌落总数、大肠菌群不合格 |
|
咸鸡 |
上海市长宁区黄林食品经营部 |
散装称重 |
2014.5.5 |
上海芝城食品有限公司 |
菌落总数、大肠菌群不合格 |
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咸鹅 |
上海市青浦区朱家角江南水乡鹅熟食店 |
散装称重 |
2014-5-8 |
上海鑫博食品加工有限公司 |
菌落总数不合格 |
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鹅爪 |
上海市青浦区朱家角江南水乡鹅熟食店 |
散装称重 |
2014-5-8 |
上海鑫博食品加工有限公司 |
菌落总数、大肠菌群不合格 |
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卤猪爪 |
上海市青浦区朱家角江南水乡鹅熟食店 |
散装称重 |
2014-5-8 |
上海鑫博食品加工有限公司 |
菌落总数不合格 |
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猪头肉 |
上海市青浦区朱家角江南水乡鹅熟食店 |
散装称重 |
2014-5-8 |
上海鑫博食品加工有限公司 |
菌落总数、大肠菌群不合格 |
|
猪舌 |
上海市青浦区朱家角江南水乡鹅熟食店 |
散装称重 |
2014-5-8 |
上海鑫博食品加工有限公司 |
菌落总数、大肠菌群不合格 |
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酱牛肉 |
上海市青浦区朱家角江南水乡鹅熟食店 |
散装称重 |
2014-5-8 |
上海鑫博食品加工有限公司 |
菌落总数、大肠菌群不合格 |
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酱鸭 |
上海市青浦区朱家角江南水乡鹅熟食店 |
散装称重 |
2014-5-8 |
上海鑫博食品加工有限公司 |
菌落总数不合格 |
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鸭掌宝 |
上海市青浦区朱家角江南水乡鹅熟食店 |
散装称重 |
2014-5-8 |
上海鑫博食品加工有限公司 |
菌落总数、大肠菌群不合格 |
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鸭翅膀 |
上海市崇明县香远熟食店 |
散装 |
2014.06.10 |
自制 |
大肠菌群不合格 |
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招牌风味鸭掌 |
上海市杨浦区春记熟食店 |
散装 |
进货日期：2014.06.11 |
上海阿妙食品有限公司 |
大肠菌群不合格 |
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招牌风味鸭锁骨 |
上海市杨浦区春记熟食店 |
散装 |
进货日期：2014.06.11 |
上海阿妙食品有限公司 |
大肠菌群不合格 |
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大红肠 |
上海市杨浦区月秀熟食店 |
散装 |
进货日期：2014.06.11 |
上海味之龙肉制品有限公司 |
大肠菌群、金黄色葡萄球菌不合格 |
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盐水鸡 |
上海市杨浦区月秀熟食店 |
散装 |
进货日期：2014.06.11 |
上海味之龙肉制品有限公司 |
大肠菌群、金黄色葡萄球菌不合格 |
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五花腊肉 |
上海振洲腌腊制品厂 |
400克/袋 |
2014/05/16 |
上海振洲腌腊制品厂 |
酸价不合格 |
附件：2014年第二季度肉及肉制品监督抽检情况通报 |
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