青岛市食品抽检合格率达到96.5%，较去年提高0.4%;药品抽检合格率达到99.05%，位居全省前列。未发生重大食品药品安全事故。实施了抽检结果批批曝光制度，公开曝光抽检不合格的378家单位。

　　2014年，按照香港标准全年抽检6.5万批次，目前抽检已完成6.8万批次，完成率104.6%，实现了对全市城乡从低级到高级的各类生产经营业态检测的全覆盖，走在全国前列。我市食品抽检合格率达到96.5%，较去年提高0.4%;药品抽检合格率达到99.05%，位居全省前列。未发生重大食品药品安全事故。实施了抽检结果批批曝光制度，公开曝光抽检不合格的378家单位。

　　查处3822起案件

　　初步构建了“横到边、纵到底”的食药监管体系，全市监管队伍从684人增加到1636人，增加136%。全市1636名监管人员中，有1350人配备到区（市）执法一线，占总人数的83.7%，基层执法力量比体制改革前增加了2.7倍。

　　全市共查处违法案件3822起，公安机关采取拘留、逮捕等刑事强制措施315人，比去年同期增长186%;食品药品罚没款2329万元，占全省罚没款总额的1/3。查办的非法销售巴西牛肉、互联网销售假冒保健食品等特大案，被公安部纳入关注范围。

　　销毁26吨不合格产品

　　探索实施了市场质量保证金制度，目前，已对全市14处市场收取保证金605万元，市场主办者作出承诺，一经监督性抽检发现农产品质量不合格的，扣减相应保证金。制定了全国最严的退市政策。凡在商场超市抽检一次不合格的，其农产品供应商三年内不得入市；两次不合格的，终生禁入；凡在批发市场抽检一次不合格的，其供应商一年内不得入市；两次不合格的，三年不得入市；在不合格产品销毁方面，在三大批发市场安装了视频监控设备，全面监督市场检验、销毁等工作情况，一年来全市共销毁不合格农产品26吨，全部予以无害化处理，有效阻止了问题农产品流入市民餐桌。

　　3599家单位“明厨亮灶”

　　深入推进“明厨亮灶”工程。对全市3500家餐饮单位实施了“明厨亮灶”工程，基本覆盖了学校食堂、中央厨房、集体配送餐单位和大型餐馆。通过玻璃幕墙、酒店大堂显示屏、互联网、智能手机等形式面向消费者“直播”后厨加工的全过程，实现了从“厨房重地、闲人免进”到“亮化厨房、请您监督”的转变。这些“明厨亮灶”单位中，全年未发生一起集体食物中毒事故，抽检合格率达到99.71%，比全市平均数高出3.41个百分点，消费者投诉数量比去年同期减少23.3%。我市这项工作已居于全国领先地位。

　　2194家小餐饮“上户口”

　　率先推行小餐饮“上户口”管理。针对全市4000多家无证小餐饮，在全省率先制定出台了小餐饮和鲜奶吧监管工作意见，确立了一套符合青岛实际的“地方标准”，按照“许可发证一批、规范提高一批、清理整顿一批”的原则，把散兵游勇的小餐饮逐步纳入规范化管理。一年来，共为小餐饮发放许可证2194张，限期整改1200余家，取缔无证小餐饮264家，消费者餐饮环节投诉举报率比去年同期下降21.2%。

　　清理整顿765家不合格药店

　　严格实施药店综合治理。针对全市药店过多过乱变 “杂货铺”的问题，全面推行GSP认证，清理整顿765家不合格药店，全市药店数量压缩16%。针对执业药师不够、用药服务不足的问题，在全省率先推行药品连锁企业执业药师远程电子审方模式，目前已在两家大的药品连锁企业完成试点工作。针对药品全链条管理的问题，加强药品流通追溯平台建设，我市药品生产企业、药品批发企业已经全部入网，药品零售企业入网达1712家，保障了药品一旦出现问题，流向可追、问题可查。