本网讯：近日，鄂州市食品药品监督管理局联合教育部门，对全市大中小学校及幼儿园食堂开展了春季食品安全“护蕾行动”。

　　检查中，他们重点对学校食堂内消毒记录、索证索票、操作规程、食品留样等保障食品安全的各项制度进行仔细检查，对检查中发现的问题和安全隐患，当场下发责令改正通知书17份，查封扣押涉嫌不合格食品6个品种，食品抽样检测4批次，对食堂存在的薄弱环节要求学校限期整改到位，并实行跟踪监督。

　　该局将此次检查作为学校、幼儿园食堂食品安全量化等级评定的重要内容，对食堂进行动态等级评定，督促学校提高食品安全管理水平。同时，该局还督促各学校食堂健全食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，完善食品安全突发事件应急预案，提高学校食品安全突发事件防控水平及应急能力。