27日，记者从江西省食品药品监督管理局获悉，该局自3月19日至4月18日期间，开展了校园及周边“辣条”等面粉熟食食品集中清理整治行动。据统计，专项整治期间，全省共检查学校周边“辣条”等面粉熟食食品经营户14894户次，监督抽检食品278批次，其中：不合格食品60批次，取缔无证经营53户，下架、封存“辣条”等面粉熟食食品208.5公斤，查处违法案件10件。

　　专项行动开始后，该局立即组成督查组通过对部分中小学校周边经营“辣条”等面粉熟食食品的经营户进行摸底、排查，针对性地在我省部分食品经营市场对19种高风险“辣条”品种进行了靶向性抽验。检验项目涉及酸价、菌落总数、大肠菌群、胭脂红、日落黄、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）等安全性指标。这次集中清理整治行动的靶向性抽验针对性很强，检测出其中11个样品不合格，不合格率为57.9%。目前，该局按照属地管理原则，要求当地食品药品监督管理局对不合格食品进行调查核实并依法处理，同时将不合格食品所涉及的生产企业的相关情况向所在省份的食品药品监督管理局进行通报。

　　相关工作人员告诉记者，在整治中，由于“辣条”食品缺乏统一的国家食品质量安全标准，以地方标准、企业标准为主，给执法带来较大的辨识难度。

　　为此，该局将进一步督查各地加大不合格辣条食品的后处理力度，实现对“辣条”等面粉熟食食品的全面规范，保障校园周边食品安全。同时加大宣传力度，努力构建学校、学生及家长、执法监管部门、新闻媒体以及广大食品消费者等“五位一体”的社会共治的格局，营造安全的消费环境。