东方网5月7日消息：6日，上海市食药监局公布今年一季度食品安全监督抽检情况。根据抽检情况，食品安全存在隐患较多的集中在肉及肉制品、水产品等。监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对相关企业进行立案查处。

　　今年一季度，市食药监局共抽样肉及肉制品873批次，蛋及蛋制品30批次，水产及水产制品160批次。检验结果显示，肉及肉制品合格率为95.3%；水产及水产制品合格率为95%；蛋及蛋制品合格率为100%。

　　记者注意到，熟肉制品被检出菌落总数超标等问题的，涉及久光百货的酱香烤蹄膀、沃尔玛松汇路店的酱鸭、家乐福徐汇店的南京盐水鸭等。水产品中，家乐福共江店的桂鱼、宝山集贸的昂刺鱼等8批次孔雀石绿等不合格。