本报讯 近日，一批冷冻烟熏三文鱼经由厦门同安检验检疫局检验检疫合格后，顺利出口香港。据悉，该批三文鱼共计500公斤、货值7500美元，由厦门东海洋食品有限公司加工生产，这是厦门口岸首次出口该类产品。

    水产品是厦门市大宗出口商品之一，为进一步贯彻落实国务院促进外贸稳定增长政策措施，同安局充分发挥政策、信息和技术优势，提高企业的主体责任意识，帮助企业优化管理；同时，积极支持企业另辟蹊径，指导企业在开发新品种、开拓新市场上下功夫。

    据了解，三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区，是所有深海鱼中omega-3脂肪酸含量最高的。而烟熏三文鱼则是将三文鱼的肉经过盐腌和烟熏而得，能持久保存，如今烟熏三文鱼已成为适用于各种场合的美食。