广州日报讯：近期“过期肉”成为舆论关注的焦点，触目惊心的食品安全问题也一再出现在公众食品视野。上周五，佛山市食药监局联同市公安局召开通气会，正式启动今年食品药品安全百日行动，其中就包括了要重点打击不合格肉制品。此外，当天还举行了大型销毁行动，大批劣质奶粉、饮用水被销毁，物品货值超过500万元。

　　关注：市民举报食安问题可获奖

　　记者了解到，本次行业根据佛山当前食品安全风险情况，列出八大重点打击项目。其中，针对近期备受关注的“过期肉”问题，提出要重点打击使用未经检验检疫或不合格肉品原料生产经营的肉制品，以及深入开展整治冷冻肉品专项行动。

　　今年5月，佛山有企业生产的食用油被查出黄曲霉毒素B1超标的问题，本次行动包括了要开展打击掺杂掺假或使用劣质原料生产经营食用油专项行动。此外，食品中非法添加和滥用食品添加剂，使用回收、过期食品为原料或不合格原料加工食品等环节，也被列为重点打击项目等等。目前，市食药监局还对举报食品安全违法线索奖励机制进行修订，市民举报一经查实即可获得相应奖励。

　　行动:现场销毁假冒奶粉

　　佛山市食药监局稽查局局长李清明表示，今年百日行动最大的亮点，就是联合公安部门共同打击假冒伪劣食品药品。据介绍，本次专项行动从今年7月中旬开始至10月底结束，行动持续100多天。

　　当天通气会后，佛山市食药监局在五峰四路举行了大型销毁活动，包括假冒伪劣的奶粉、饮用水、保健饮料等等。据相关工作人员介绍，这些都是去年百日行动里缴获的物品，物品货值超过500万元。

　　据悉，去年佛山的“百日行动”中， 共立案1157宗，其中大要案291宗，结案率达80%以上。案件涉案货值1626.83万元，没收、查扣物品货值607.89万元，罚没款314.29万元，取缔窝点388个，移交公安案件275宗，刑事拘留及逮捕183人。