但由于硝基呋喃类药物及其代谢物对人体有致癌、致畸胎副作用，中国卫生部于2010年3月22日将硝基呋喃类药物呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林列入可能违法添加的非食用物质黑名单。

　　市食药监局24日公布了今年9月份水产品及水产制品监督抽检结果，共抽检水产品94批次，发现不合格样品10批次，样品不合格率为10.64%。检出不合格的项目为环丙沙星和恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、镉。

　　记者注意到，恒大商品交易市场008号摊位的太湖毛蟹、松江乐购的阿根廷鱿鱼、金山乐购的黑鱼、乐天玛特普陀店的河鲫鱼、联华超市田林路店的鲫鱼、好又多田林分公司的活鳊鱼等10批次水产品不合格。10批次水产品中，有6批次来自铜川路水产批发市场。

　　专家分析认为，恩诺沙星、环丙沙星可作为动物用药品，在动物体内吸收快、分布广、生物利用度高、代谢快，是一种低毒、低蓄积药物，虽然其毒性不强，但是人使用过量后，可引起机体肠胃道反应、致幼年动物关节病变。

　　硝基呋喃类药物是一种广谱抗生素，对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌、真菌和原虫等病原体均有杀灭作用。硝基呋喃类药物曾广泛应用于畜禽及水产养殖业，以治疗由大肠杆菌或沙门氏菌所引起的肠炎、疥疮、赤鳍病、溃疡病等。但由于硝基呋喃类药物及其代谢物对人体有致癌、致畸胎副作用，中国卫生部于2010年3月22日将硝基呋喃类药物呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林列入可能违法添加的非食用物质黑名单。镉为重金属，主要来自污染的环境。