按着“规矩”来 结出好味道

　　——陕西西安市临潼区西优番茄市级农业标准化示范区见闻

　　眼下，正值西红柿授粉期，走进陕西西安市临潼区西优番茄市级农业标准化示范区，一株株碧绿的秧苗间开着一朵朵嫩黄色的小花。在示范园区大棚里，已由农民转为企业员工的当地人一边忙着管理西红柿，一边向记者介绍：“育苗、移植、点花等每一个环节都是照着‘规矩’来的，去年我家种植的西红柿单位面积净利润最少也得5000多元，看这今年的行情，肯定还会卖个好价钱！”

　　当地人口中的“规矩”，就是种植的标准化。从育苗到苗子出土再到定植，每一步都有标准，“这样不仅便于田间管理，作物营养吸收也会比较均衡。” 西安市番茄研究所赵军贤告诉记者。然而，在标准化未实施之前，当地人以为的“好的种植方式”却并不能带来如此好的效益，“单位面积土地中，大家都认为种植的苗子越多越好，就算有苗子不能成活，但总量也不会太差。”村民梁新宏说，可事实是，虽然量多，品种的质量却并不乐观。

　　西安市番茄研究所是当地一家主要从事番茄种籽研究、选育及农业技术推广的科技研究所，近年来最主要的工作就是在自己的基地研究种植标准和培育新品种，并示范带动当地更多农户参与进来。为达到大规模科学种植的目的，在西安市质监局临潼分局的指导下，该所严格按照西安市名牌产品的要求进行生产、经营，为农业标准化示范区的建设打下了坚实的基础。同时，正在建设以技术标准为核心，以工作标准和管理标准为配套的农业示范区标准体系。以“统一规划、统一技术、统一检测、统一指导”为原则，该所制定了病虫害的防治办法和自然灾害的应急预案，建立了激励机制、农产品生产过程中的产前、产中和产后管理4个方面管理标准。目前，他们已成功培育出西优五号、十五号、如意等十几种西红柿品种，辐射带动当地种植上百公顷。看到临潼区西优番茄市级农业标准化示范区无土育苗、病虫害少等特点，近两年，西安阎良区、周至县、高陵区等周边农户也都来这里采购育苗。
　
　　“现在市场上一些西红柿虽然很好看，可吃起来却没有西红柿味儿，示范点采用标准化种植模式，产出的西红柿没有畸形果、裂果和空心果，口味也要好很多，有童年的味道。”赵军贤说。