导读：受政策因素影响，国内饮用黄酒的消费量增速放缓，部分黄酒企业开始转战厨用酒。
日前，记者从绍兴检验检疫局获悉，今年一季度绍兴出口黄酒3500多吨，货值550多万美元，同比增长近两成。其中，厨用黄酒出口异军突起，一季度实现出口1400多吨，货值125万美元，同比增长超过4成。

    “在出口整体低迷的大环境下，一季度绍兴黄酒出口大幅增加实属不易。”业内人士认为，这与绍兴黄酒不断适应国内外市场需求、努力拓展营销渠道等密不可分。

    日本是绍兴出口黄酒的主要市场，近年来，绍兴黄酒出口日本的数量稳步增长。2013年，“绍兴黄酒”还成功在日本注册，绍兴黄酒有了首个海外集体商标。位于柯桥区的塔牌绍兴酒有限公司是绍兴目前最大的黄酒出口企业，年出口量达1000万美元左右。“塔牌”外贸部负责人透露，在日本市场上，日本人每天消费“塔牌”黄酒近2万瓶。

    受政策因素影响，国内饮用黄酒的消费量增速放缓，部分黄酒企业开始转战厨用酒。今年，一直处于“配角”地位的厨用黄酒出口异军突起，不仅出口到东南亚国家，还出口至美国、加拿大及西班牙等欧美市场。统计显示，一季度仅柯桥区厨用黄酒出口就达600多吨，增长超过5成。