呵护员工守住饭店业核心竞争力

　　近日，山东省旅游饭店业协会、联合国妇女署、山东女子学院正式发布了山东省《饭店服务行业企业社会责任标准》(以下简称《标准》)。

　　据介绍，该《标准》全面聚焦山东饭店服务企业的社会责任，注重善待员工尤其是女性员工。《标准》本身吸收了国际广为流行的企业社会责任标准的精华，同时又结合中国国情、法律法规以及饭店服务行业的特点，形成了一套适于饭店服务行业吸收、推广的企业社会责任标准。

　　亮点：中国国情接轨国际标准

　　山东省《饭店服务行业企业社会责任标准》共计七十二条，作为该《标准》的制定人，山东女子学院教授王爱英向笔者细数了《标准》的亮点：“《标准》吸收了SA8000、ISO26000以及《山东省企业社会责任标准体系》的核心精神、主要原则。鉴于饭店服务行业的特殊性，我们将饭店服务行业的企业社会责任聚焦在四个方面：一是责任管理，主要指饭店服务企业社会责任管理现状，包括社会责任治理、社会责任推进、社会责任沟通等方面的管理理念、相关制度、行为和绩效等;二是经济影响，主要指饭店服务企业的经济责任绩效，包括对消费者和客人的责任，对商业伙伴和同行的责任，对股东的责任;三是环境影响，主要指饭店服务企业的环境责任绩效，包括环境保护、可持续资源、生物多样性保护等;四是社会影响，主要指饭店服务企业的社会责任绩效，包括对员工的责任、对政府和社会的责任等方面。”

　　“国际上目前关于企业社会责任的标准已经非常完备，现在世界很多主流饭店都在实践企业社会责任标准。”山东省饭店行业协会会长何庄龙表示，国际化是饭店业未来发展的方向，而企业社会责任是其核心竞争力之一，是企业走向国际化的必备条件。《标准》的制定与推行，并不是为了增加行业门槛，目的是吸收国际广为流行的企业社会责任标准的精华，结合中国国情及饭店服务行业的特点，形成一套适于饭店服务行业吸收、推广的企业社会责任标准，并由此提高饭店业现代化、科学化、人本化、标准化和国际化的管理意识，从而更好地实施走出去战略。

　　“企业社会责任是什么?不仅仅是为股东承担责任，还应为其他利益相关方承担责任，才能实现可持续发展。在饭店行业，产品就是人的劳动，最大的利益相关方就是消费者和劳动者，尤其是占据了过半比例的女性员工，只有善待她们，企业才能聚集那些具有较高离职倾向的劳动者，练就一批数量充足、就业稳定、对组织忠诚的高水平劳动者，从根本上缓解时下频发的用工荒和人员高流动率等问题。”谈到正式发布的《标准》，山东舜和酒店集团董事长任兴本认为，山东饭店业积极引导构建完备的企业社会责任管理体系，为企业提供了一套崭新的管理理念、方法，让饭店企业去获取并长久拥有优秀的劳动者，从而提升企业的核心竞争力。

　　难点：增加的成本由谁承担

　　“在饭店行业，两性平等的观念虽然已经深入人心，但是女性的特殊性，尤其是二胎政策的到来，饭店业面临着用工成本上升的压力，所以对员工的企业社会责任体系的建立一直是一个很纠结的问题。”何庄龙说。

　　确如何庄龙所言，作为酒店的当家人，任兴本感触也很直接：“企业知道善待每一个员工的重要性，但是也面临着诸多困惑。有女职工告诉我，她又怀孕了，我从心里替她高兴但也意识到她即将要离开工作岗位。所以企业社会责任体系的建立并不是一个单纯的企业行为，而是要依靠全社会政策环境来形成。”
　　“企业社会责任标准在履行过程中确实会有难度，可能增加企业成本。”联合国妇女署高级项目官马雷军说。马雷军表示，纵观国际乃至国内做得比较好的企业，无一例外都是企业性别平等做得好。比如，马云在管理他的企业时，就特别鼓励女性创业。马云认为，培养一个人才投资的成本很大，所以一定要做到性别上的平等。“从另一个层面说，企业的社会责任建设不仅是企业的事，国家一定要承担责任。国际上不少国家，企业不承担因员工怀孕而产生的成本损失，而是由国家承担。国家需要从政策上鼓励企业愿意为搭建企业社会责任体系而努力。”

　　执行：以点带面 内外兼修《标准》的制定和发布，是饭店

　　行业的大事，下一步的关键就是执行和落实。

　　何庄龙表示，山东省饭店行业协会将分“三部曲”对《标准》进行宣贯和落实。“首先是在更大范围内宣传，将标准贯彻下去，统一思想。其次是进行试点，选择不同地区、不同特色的酒店总结经验，在今年年底前建立一批试点单位。12月份，进行样本酒店的参观学习。最后是全省推广阶段，争取一到两年取得扎实成效。”

　　另外，何庄龙呼吁各级政府大力支持标准的推行，比如能否对饭店企业实行税收返还的办法，减轻企业的负担，提高企业建立社会责任体系的积极性。

　　据悉，山东省已在政府层面构建了比较人性化的企业社会责任管理体系。目前，以舜和酒店集团为代表的山东饭店企业正尝试酒店建设哺乳室，为女职工提供更加人性化的就业环境。任兴本说，其他的企业责任管理体系也在逐步落实中。

　　何庄龙说，“我们致力于将《标准》做成全国的典范，将山东饭店企业社会责任标准推向全国。”