“今年截至目前已经出栏了50多头肉牛，其中大部分是自己育种的牛，按每头牛5000元的养殖成本计算，销售价目前每头牛18000元，利润是相当客观的。”7月16日，位于榆中县裴家岔的榆中吉江牧业科技有限公司经理裴万志对记者算了一笔账：通过高原夏菜尾菜叶青贮技术推广，不仅解决了当地尾菜处理难的问题，还大大降低了饲料成本，再通过“尾菜饲料”育种养殖肉牛，又极大地减少了养殖成本，这样下来，一头牛的利润可达13000元，按目前出栏50头计算，今年上半年公司仅养牛一项的收入就很“牛”，达到了65万元。据悉，目前在榆中像裴万志一样，利用“兰州市高原夏菜尾菜叶青贮技术推广与肉牛饲养试验研究”课题的养殖业已经风生水起。

　　长期以来，榆中县作为兰州高原夏菜的重要生产基地、主产区，在生产过程中每年产生近100万吨的尾菜。尾菜造成的环境污染问题成为蔬菜产业发展的一大难题，特别是2011年经过央视报道之后，引起了各级领导和广大群众广泛的高度关注。为了解决这一难题，榆中县农林局多举措、多渠道借力科技消化尾菜，使大量的尾菜垃圾变废为宝。特别是从2015年开始，榆中县畜牧水产技术推广中心与兰州市农业科技研究推广中心开展合作，在榆中吉江牧业科技有限公司开展了“兰州市高原夏菜尾菜叶青贮技术推广与肉牛饲养试验研究”，课题组通过反复试验，筛选出了尾菜叶与玉米芯混合的最佳比例及其青贮制作工艺，生产出了营养上可以和全株玉米青贮饲料相媲美的优质饲料，2015年利用青贮池生产这种饲料300吨。通过饲喂观察试验证明，这种尾菜青贮料具有较好的适口性，母牛采食后可以正常繁殖，产下的犊牛生长健康；育肥牛增重效果显，屠宰后出肉率高，牛肉经权威部门检测，各项指标均符合国家有关标准。在此基础上，今年开展了TMR机混合搅拌、机械打捆、塑料膜裹包连续作业的青贮技术工艺流程研究，并在今年第一茬蔬菜上市后的6月18日、19日两天采用此项工艺流程进行了试生产，完成尾菜青贮裹包140多包近70吨，一举获得成功，实现了蔬菜尾菜资源饲料化高效利用的新突破，也为解决等草食畜养殖中饲草短缺的问题找到新途径。目前，尾菜青贮量已达3000吨。

　　7月16日，记者现场观摩这一生产工序时看到，技术人员将尾菜与玉米芯通过机械化加工，在短短几小时内就完成了混合、搅拌、传送、打捆、裹包青贮的全过程。在牛舍记者看到，存栏待售的肉牛个个膘肥体壮，悠闲地吃着富含维生素的尾菜青贮饲料，刚刚生下的小牛依偎在母牛旁边望东望西。在饲料安置区，刚刚完成青贮的近百个1吨重白色圆包有序摆放着，青贮池内500吨的尾菜混合饲料也刚刚被压封。

　　项目组科研人员负责人、榆中县畜牧水产技术推广中心主任钱续对记者介绍说，尾菜污染问题已经困扰蔬菜产业发展近十年了，社会各界非常关注。这一项目将污染环境的尾菜垃圾通过窖池和裹包青贮技术处理变为能被牲畜利用的饲料，使尾菜走上了资源化利用的道路，实现了农业供给侧改革的重要突破。

　　榆中县农林局局长白成虎对记者说，课题组将进一步开展尾菜青贮饲料营养、适口性、增重效果方面的研究，在此基础上制定出技术标准，为扩大推广应用范围提供支撑。同时要优化打捆裹包的工艺流程，研发出移动式的打捆裹包机械，把机子开到种菜地里开展作业，更进一步方便种菜农户、提高生产效率。培育尾菜青贮饲料的销售市场，成立专业化的生产企业对尾菜进行收购、加工和营销，降低生产成本，提高产品的附加值。