近期，国家食药监总局组织抽检水产制品、调味品、乳制品等7类食品430批次样品，抽样检验项目合格样品424批次，不合格样品6批次。其中，蜂产品、水产制品、调味品、蔬菜制品分别有不合格样品1批次；食糖不合格样品2批次；食用油、油脂及其制品、乳制品均未检出不合格样品。对抽检中发现的不合格产品，食品药品监管部门已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

　　 点评：食品行业所承担的责任与压力是不容小觑的。从原料的选取、物资配送到生产加工和包装储运，每一个环节都不容忽视。不过，此次乳制品未被检测出不合格也是一件值得欣慰的事情，看得出我国乳业已做好准备打一场漂亮的翻身仗。