【兰州日报讯】近日，甘肃省食药监局发布对全省范围内经营的186批次产品进行监督抽检结果。其中，淀粉及淀粉制品106批次，6批次不合格；冷冻饮品54批次，全部合格；食品添加剂26批次，全部合格。

    据悉，针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品，各级食品药品监管部门已对不合格食品及其生产经营企业依法查处，并责令违法生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格食品，督促企业认真落实主体责任，查找问题原因并整改，防控食品安全风险。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品时，可拨打12331投诉举报热线进行投诉或举报。

    抽检不合格的食品存在大肠菌群和合成色素类超标的问题，省食药监局对不合格食品进行了危害分析。食品中大肠菌群的污染主要来自人和动物的粪便，污染主要发生在食品的生产加工环节。大肠菌群数的高低，表明了食品中粪便污染的程度。粪便内除一般正常细菌外，可能还会存在一些肠道致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌等），因而食品中有粪便污染，可能性潜伏着食物中毒和流行病的威胁，能引起腹泻、肠胃感染。《食品中合成着色剂测定方法》中规定了7种着色剂，包括新红、柠檬黄、日落黄、胭脂红、赤藓红、亮蓝和苋菜红。可能的污染途径有食品生产加工环节的调色阶段超范围、超量使用。产生的健康危害是合成色素没有任何营养价值，对人体健康也没有任何帮助，合成色素中的偶氮类化合物积累体内具有致癌作用或引起肿瘤，许多食用合成色素除本身或其代谢物有毒外，在生产过程中还可能混入砷和铅，造成重金属超标。

    6批次不合格的食品是：卢龙县金佳食品有限公司生产商标为顺天恒丰的350克/袋装粉条；北京厨大妈食品集团有限公司生产商标为京香的305g/包装厨用淀粉；四川安县永福粉丝厂生产商标为玉平的450g/包装魔芋红薯粉；温县味美佳调味食品有限公司（分装）生产商标为御华的200克装土豆淀粉；项城市菱花面粉有限公司生产商标为莲花的200g/袋装莲花食用小麦淀粉；四川安县永福粉丝厂生产商标为玉平的500g/包装红薯粉丝。