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据新华社北京12月17日电:在我国,养蜂采蜜曾被视为“甜蜜的事业”,但近年来由于标准不完善等原因,蜂蜜掺假造假和低质低价恶性竞争成为行业顽疾,不仅打击了消费者信心,也给真正追求产品品质的企业带来了冲击,“甜蜜”打了折扣。
记者从17日中国蜂产品协会举行的新闻发布会上了解到,我国蜂蜜首个团体标准已经出台,在现行国家标准的基础上,增加了蜂蜜真实性判定的检验方法,优化了蜂蜜中水分、果糖和葡萄糖等特征指标的标准,并新增了酸度、淀粉酶活性等技术指标,倡导质量分级、优质优价。
据介绍,为了细分蜂蜜市场,满足不同消费人群的需要,此项蜂蜜团体标准将产品划分为合格品、优级品、特级品三个等级,其中特级品的包装将加贴优质蜂产品溯源标识。消费者用手机扫描标识上的专属二维码,便可以查询到产品产地、生产商、原料、检测报告等信息。