婴幼儿配方乳粉不合格率降低
 
　　导语：16日2016年食品安全抽检数据发布，婴幼儿配方乳粉不合格率为0.9%。“金装”“银装”等字眼用在婴幼儿配方乳粉名称上是不合适的。

　　国家食品药品监督管理总局16日发布2016年食品安全抽检数据。结果显示，当前我国食品安全形势总体平稳，总体抽检合格率与2015年持平，比2014年提高2.1个百分点。在食品安全状况总体平稳的同时，食品添加剂超量使用、重金属等元素污染等问题仍不容忽视。针对抽检发现的问题，食品药品监管总局及时采取措施重拳处置。2016年共处置生产经营单位9264件次，罚没总额达1.2亿元，下架封存不合格食品428.2吨、召回326.9吨。

　　婴幼儿配方乳粉不合格率为0.9% 名称不准标识金装银装
　　
　　据食药监总局副局长郭文奇介绍，2016年食药监总局在全国范围内组织抽检了25.7万批次食品样品，总体抽检合格率为96.8%，与2015年持平，比2014年提高2.1个百分点。抽检结果显示，当前我国食品安全形势总体平稳。

　　一些社会关注度较高的品种和指标，如乳制品和婴幼儿配方食品中的三聚氰胺、小麦粉中的黄曲霉毒素B1、蛋制品中的苏丹红等，3年抽检样品均全部合格；花生油中的黄曲霉毒素B1、水果干制品中的菌落总数、餐饮自制发酵面制品中的甜蜜素等抽检合格率逐年提高。

　　婴幼儿配方乳粉方面，抽检结果显示，2016年婴幼儿配方乳粉抽检2532批，有22批次被检出不符合食品安全标准，不符合率为0.9％，和2015年相比不合格率降低了0.2％。

　　食品添加剂、微生物污染、质量指标不符合标准、化学性风险等问题仍存

　　记者从食药监总局了解到，抽检过程中有几个问题较为明显。

　　食品添加剂问题较为明显。抽检结果显示，超范围、超限量使用食品添加剂，占不合格样品的33.6％。在近期食药监总局组织的春节食品专项抽检中，也发现多批次食品样品存在着色剂、甜味剂、防腐剂使用不符合标准问题。

　　微生物污染问题占比较大。微生物污染占不合格样品的30.7％，其中因致病性微生物导致的不合格样品占此类不合格样品的25.6％。

　　质量指标不符合标准，占不合格样品的17.5％。

　　化学性风险增多。抽检结果显示，重金属等元素污染，占不合格样品的8.2％。

　　导致这些问题的原因主要有：一是源头污染，包括土壤、水源等环境污染导致重金属和有机物在动植物体内蓄积，农药兽药、农业投入品的违规使用导致农药兽药残留等超标；二是生产经营过程管理不当，比如生产、运输、贮存等环节的环境或卫生条件控制不到位，生产工艺不合理，出厂检验未落实等；三是当前基层监管人员总体能力水平与监管任务在一定程度上存在不适应。

　　婴儿奶粉标“金装”：不合适！

　　国家食品药品监督管理总局食品监管一司司长张靖１６日说，“金装”“银装”等字眼用在婴幼儿配方乳粉名称上是不合适的，婴幼儿配方乳粉的标签标识不应误导消费者。

　　张靖在当天举行的食药监总局新闻发布会上说，从目前婴幼儿配方乳粉的标签标识来看，有不规范的地方，包括夸大宣传、声称具有益智功能等问题。

　　张靖指出，食药监总局正在制定标签标识管理办法，同时会对婴幼儿配方乳粉的标签标识作出专门规定，采取措施严加监管，“要让消费者明明白白消费，满足消费者的选择权”。

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　　恒信乐健等5批次婴儿配方乳粉登黑榜

　　1月13日，国家食药监总局发布消息称，2016年12月，国家食品药品监督管理总局组织抽检婴幼儿配方乳粉237批次，抽样检验项目合格的样品232批次，不合格样品5批次，涉及福建、甘肃两地。 其中，福建恒信乐健（厦门）生物技术有限公司生产的婴儿配方奶粉（1段）在3次检测中有2次检出致病菌阪崎肠杆菌。

　　北京商报记者发现，这不是第一次在乳粉中检出该致病菌，陕西金牛乳业、陕西雅泰乳业、宁夏红果乳业、陕西省红旗乳业甚至国外品牌Holle泓乐均曾因检出致病菌阪崎肠杆菌被通报过。

　　资料显示，阪崎肠杆菌是存在于环境中的一种条件致病菌，可能对0-6月龄婴儿，尤其是早产儿、出生低体重儿以及免疫力缺陷婴儿存在较高健康风险。