米粉、面条等是公众的日常消费食品之一，其中抱罗粉、海南粉及伊面等是深受市民喜爱的地方特色美食，消费面广、量大，其质量安全直接关系消费者的身体健康。

    2016年以来，海南省食药监局多次开展了米粉面条专项整治，采取实施清单管理、整顿加工环境、规范加工操作、推行包装销售等方式，多措并举，海南米粉面条伊面抽检不合率降至1.6%。□南国都市报记者蒙健文/图

    曾经脏乱差无证无照经营安全质量来源难保证

    记者了解到，作为海南群众经常食用的米粉面条伊面绝大多数生产者为小作坊，普遍存在着小、散、脏、乱、差问题，生产设备简陋，生产环境脏乱差;生产方式落后，多数米粉小作坊采用落后的压粉挤水方式进行生产;绝大部分产品未经出厂检验就上市销售，质量安全得不到保障;产品无包装，在运输过程中易遭污染，消费者也无法选购到质量好的企业的产品。

    同时，作坊生产者质量意识不强。我省在抽检中发现米粉面条伊面不合格率较高，存在有添加非食用物质硼砂及超范围使用苯甲酸等防腐剂、柠檬黄等色素的违法行为。

    破解狠抓规范生产经营一年内三次抽检不合格关停

    自2016年以来，海南省食品药品监督管理局坚持整治规范和引导提升并进，狠抓地产米粉面条伊面整治。

    一方面，全省同步突击开展5轮全覆盖排查抽检，2轮覆盖部分区域的巩固排查抽检。明确米粉面条生产操作“必做事项”和“禁做事项”清单，督促生产者对照整改规范。对抽检不合格的企业、小作坊，按照法定上限从重处罚;对一年内三次抽检不合格的企业、小作坊将依法吊销其食品生产许可证或依法予以关停。其中共对90家次小作坊进行了处罚;对涉嫌添加非食用物质的4家小作坊业主移送公安机关，追究其刑事责任。

    另一方面，推行米粉产品规范包装后上市销售，目前全部米粉生产企业和部分小作坊已完成包装工作。引导质量好的企业做大做强，成立了米粉生产企业质量诚信联盟，品牌企业对产品质量做出公开承诺，做到产品出厂检验，每月将产品送至有资质的食品检验机构检验，让消费者可以放心购买这些企业的米粉。

    成效不合格率降至1.6%米粉面条伊面你放心吃

    经过一系列的整治，收效显著。米粉面条生产者质量和管理意识明显增强，生产条件进一步完善。今年“五一”节前，再次开展的覆盖全省、同一时间、不打招呼、直奔现场的排查抽检行动，共抽检了全省642家米粉面条伊面生产企业、小作坊738批样品，只有12批不合格，不合格率从此前的9.2%降至1.6%，其中未发现添加硼砂等非食用物质的现象，让人民群众可以吃上放心安全的米粉面条伊面。

    下一步，海南省食药监局将持续保持高压态势，继续加大米粉监管力度，巩固整治效果。同时，建议市民积极选购规范包装的米粉。一旦发现米粉面条伊面生产中的违法行为，请及时拨打12345或12331进行举报，一经查实，最高可获50万元奖励。