千龙网8月23日讯 近日，内蒙古自治区食品药品监督管理局发布了关于2批次糕点不合格情况的通告（内食药监通告〔2017〕37号）。通告显示，本次抽检糕点123批次，合格样品121批次，不合格样品2批次，占比1.63%。

　　据通告，不合格产品有：乌兰察布市集宁区美味多蛋糕屋经营的椰蓉面包，酸价(以脂肪计)检出值为7.0mg/g，标准规定为5mg/g，超标0.4倍。呼和浩特市海莺食品有限公司生产的酥油果条，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为187.4mg/kg，标准规定为100mg/kg，超标0.874倍。

　　对抽检中发现的不合格产品，内蒙古自治区食品药品监督管理局已要求乌兰察布市食品药品监督管理局、呼和浩特市食品药品监督管理局责令生产企业召回、下架不合格产品，控制风险，分析原因，追查来源、认真整改，并依法予以查处。核查处置情况于2017年11月21日前报内蒙古自治区食品药品监督管理局并向社会公布。

　　专家介绍，酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，也是衡量脂肪质量的重要标志。 在一般情况下，酸价和过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害。但如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。铝元素不是人类致癌物，我国日常膳食中的含铝食品对一般居民健康造成不良影响的机会不大，但对于长期食用油条等此类高铝食品的消费者造成不良影响的机会较大。