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南都讯:4日,深圳市卫生计生委公布了2017年全市餐具、饮具集中消毒单位监督抽检结果。深圳市卫生监督局依据《GB14934-2016食品安全国家标准消毒餐(饮)具》对全市27家经商事登记(经营范围含餐具清洗消毒)且正常开展生产的餐具、饮具集中消毒服务单位进行了餐(饮)具监督抽检,其中合格单位24家、单位合格率为88.9%,不合格单位3家,单位不合格率为11.1%.本次检验项目共5项,分别为:沙门氏菌、感官、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群、游离性余氯。共抽检27家单位涉及餐具、饮具425份,种类分别为:杯、碟、筷、汤匙、碗共5大类。
在抽检结果不合格的单位中,深圳市金达源科技有限公司的杯、碟、汤匙、碗样品及深圳市洁鑫鑫餐具有限公司的汤匙样品中均检测出大肠菌群,而深圳市康知宝餐饮管理有限公司的筷样品则检测出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。目前,市卫生监督局已责令检测结果不合格单位立即整改,并依法对其实施行政处罚。