湖北日报讯:您餐桌上经常吃到的黄鳝，不仅可以做成一百多道美食，而且是出口热销产品。18日，中国水产流通与加工协会与监利县人民政府联合举办全国首个黄鳝节。节会期间，韩国经销商代表与监利县黄鳝养殖户签订长期经贸合作协议，年采购量1.5万吨，合同价值约10亿元。

　　当天，监利相继获得三块国字号招牌。“监利黄鳝”被评为“2017年全国百强农产品区域公共品牌”，监利县获得“中国黄鳝特色县”“中国黄鳝美食之乡”称号。同时，湖北水产产业技术研究院在监利县挂牌成立黄鳝研究所。监利黄鳝菜品被授予2项“中国名菜”。

　　“夏吃一条鳝，冬吃一枝参”。一直以来，黄鳝都是人们喜爱的美食。监利黄鳝多以鲜活产品运销武汉、长沙、重庆、成都、南京、上海、广州等地，该县也尝试加工冰冻鳝筒和烤鳝片，冰冻鳝筒出口韩国，烤鳝片出口日本。还有小批量黄鳝漂洋过海卖到美国。

　　湖北省水产技术推广总站副研究员易翀表示，从全国范围看，目前黄鳝养殖供大于求，且加工手段落后，出现产量越大、市场压力越大的尴尬局面，但监利县黄鳝不愁销，全县网箱养鳝90万口，黄鳝总产量3.7万吨，产值25.9亿元。

　　养殖规模全国最大——

　　第三个“百亿元”产业强势崛起

　　湖北日报讯 记者罗序文 通讯员程和平 宋从峰

　　监利黄鳝节上，省水产技术推广总站发布《湖北省黄鳝产业发展报告》。中科院院士曹文宣、长江大学动物科学学院教授杨代勤、中科院水生生物研究所研究员李钟杰等专家纷纷对黄鳝产业发展提出中肯建议。

　　湖北黄鳝产量占全国47.8%

　　目前全国黄鳝养殖地域包括上海、江苏、湖北等18个省市，养殖产量从1999年的2000吨上升到2016年的38.6万吨，17年增加193倍，2016年养殖黄鳝产值达到270亿元。

　　湖北、安徽、湖南、江西、四川等5省养殖产量占全国总产量95%，其中湖北养殖规模最大，2016年全省产量18.45万吨，产值125.13亿元，分别占全国的47.8%和46.3%,是湖北省水产品中继小龙虾、河蟹之后的第三个“百亿元”产业。

　　湖北省黄鳝产业主要分布在洪湖、监利、仙桃等30多个县市，其中洪湖市第一，监利县排名第二，仙桃市排名第三。

　　“硬科技”打造创新硬实力

　　湖北省是淡水水产科技强省，既有中科院水生生物研究所、中国水科院长江水产研究所、中科院水利部水工程生态研究所等“国家队”；也有武汉大学、华中农业大学、长江大学等“高校队”，还有湖北省水产技术推广总站、湖北省水产科学研究所等“省队”，这些单位均有从事黄鳝研究的科技人员，为黄鳝产业发展提供有力技术支撑。

　　湖北省通过长江大学研究团队首创人工仿生态繁育鳝苗技术，每年供应黄鳝人工苗种5亿多尾。监利县东港湖、仙桃市五湖建立了黄鳝国家级水产种质资源保护区，仙桃市卫祥水产养殖专业合作社建立了国家级黄鳝种质资源场。

　　具有市场定价话语权

　　从国内市场看，黄鳝消费量长期居高不下，湖北黄鳝风靡全国，尤其是广东、上海和江苏等市场长期供不应求。

　　从国外市场看，东南亚黄鳝供应缺口大，规格150克以上的黄鳝国内市场价格6万元/吨至10万元/吨，国际市场价格20万元/吨至30万元/吨，是我国水产品中国际市场竞争力较强、销售前景最好的品种之一。

　　仙桃被称作“中国黄鳝之都”，全市有68家黄鳝专业养殖合作社、5个黄鳝养殖专业镇、12个黄鳝交易市场、2个黄鳝出口备案基地、8个黄鳝苗种繁育基地。在上海铜川路市场和东方国际水产中心，湖北省黄鳝有定价话语权。