辽宁省食品药品监督管理局公布近期食品安全监督抽检（国抽）信息。2批次虾爬子检出镉超标。镉是一种重金属污染物，会在水体生物如鱼类、浮游动物等体内积累，并且对它们产生毒性危害风险，存在通过食物链将毒性放大、危害到人体健康的可能。

　　本次公布的产品共计389批次，涉及酒类、可可及焙烤咖啡产品、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品和食用油、油脂及其制品等9大类，其中合格380批次，不合格9批次。

　　具体为：可可及焙烤咖啡产品1批次、冷冻饮品21批次、粮食加工品115批次、肉制品23批次、乳制品8批次、食糖4批次均合格；酒类125批次，合格122批次，不合格3批次；食用农产品60批次，合格55批次，不合格5批次；食用油、油脂及其制品32批次,合格31批次，不合格1批次。

　　锦州三批次芹菜也被检出不合格，分别是毒死蜱、养乐果和克百威残留超标，而这三种都属于杀虫剂。