新华网重庆6月15日电：近日，为确保市民在端午节期间能够吃的放心、安心，重庆市食品药品监管局在全市范围内开展了粽子专项监督抽检。抽检结果显示，标称重庆麦大叔食品有限公司生产的鲜肉粽，被检出不符合罐头食品商业无菌的要求，食药监将其判定为不合格产品。

    据了解，本次粽子专项监督抽检共抽检了63批次产品，抽样检验项目合格样品62批次，不合格样品1批次。

    重庆食药监相关负责人表示，对上述抽检中发现的不合格产品，所在地食品药品监管部门已按《食品安全法》的要求，对生产经营企业依法启动查处工作，同时已查清产品流向，并召回、下架不合格产品。

    同时，食药监提醒市民在选购、贮存、烹煮粽子时，应当注意以下方面：

    一是通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址等标识是否齐全；查看真空包装是否漏气涨袋、散装粽子有没有变质；

    二是散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子放在室温下不得超过2小时。

    三是食用前应洗净双手，冷藏或冷冻过的粽子，要彻底加热，吃剩的粽子不要反复加热，不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。

    消费者如果发现购买的粽子和生产经营粽子的单位存在食品安全问题，可拨打当地食品药品监管部门投诉举报电话12331。（完）