“去年每斤3元，今年卖到了20元。标准化种植让俺家的铁棍山药快赶上“金子”啦！”提起今年的铁棍山药，河南沁阳市山药种植户王晨光高兴地对记者说。

    铁棍山药是怀山药的一个品种，乃“四大怀药”之中的极品，原产地为古称怀庆府，今天的沁阳就是怀庆府府衙所在地。因其肉极细腻，白里透黄，质坚粉足，粘液质少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不烦腻。曾为历代皇室之贡品，是可四季食用，老少皆宜的补品。实为药食同源之精品。然而在数年前，因没有一套科学的种植规程，品质良莠不齐，缺乏统一的包装和营销，铁棍山药面临着“藏在深闺无人识”尴尬境地。

    “标准化种植让沁阳的铁棍山药实现了产业化，让铁棍山药成为沁阳名符其实一张名片”，提到铁棍山药，该市副市长马有明如是说。据了解，为充分挖掘铁棍山药的品牌优势，沁阳市质监局通过制定铁棍山药的行业标准、生产技术操作规程地方标准，对铁棍山药的技术要求、试验方法、检验规则、包装、标识、运输、贮存以及栽植、灌溉、施肥等生产技术措施进行了规范，把广大植业户纳入规范化管理按标准实施生产，有效保证铁棍山药的高品质。特别是去年以来，该局结合农业、商务等相关部门，统一组织铁棍山药的品牌保护、市场营销、产品宣传，有效地避免了市场的恶性竞争，同时加大打击了假冒伪劣行为力度，积极维护了沁阳铁棍山药的整体形象。这一系列的组合拳让沁阳铁棍山药焕发出了前所未有的生机。如今在河南的很多餐厅、酒楼里，煮熟的铁棍山药都被列为一道必备的高档健康菜肴。几乎所有到河南旅游的游客，都会在省内各大景区或者机场见到铁棍山药的销售，大多数人也或多或少会购买一些带回。中央电视台“健康之路”节目两次制作怀山药的专题，铁棍山药现在已经名扬海内外。

    “下步我们将围绕沁阳的优势特色农产品，进一步加大标准推广力度，引导种植户或专业合作社积极申报名牌农产品，同时严厉打击以次充好，冒充名优农产品的行为，创造更多的沁阳名片”，谈到下步工作时，该局有关负责人对记者说。

    “今年我又在沁河滩地承包了100亩地，准备进一步扩大种植规模，有质监部门的全力扶持，咱老百姓心理有底气”，临行时，老王满怀信心的向记者表示。