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今夏矿泉水往高处“涌动”
作者:佚名    文章来源:杭州日报    点击数:1693    更新时间:2010/4/13
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    回顾中国瓶装水20多年的历史,有营销专家认为,大部分时间的驱动力来自产品概念的转换。

    “从矿泉水、蒸馏水、纯净水、天然水,再到近几年的矿物质水,市场的主导产品一直处于几年一换的循环之中。”行业内一位人士在接受记者采访时说,在饮用水行业,概念和品类成了企业竞争的武器。但是什么样的水才是真正的好水,才有益于消费者,这个问题却往往没有成为企业着力的焦点。

    “从市场竞争方面说,除了产品本身的较量外,营销才是拉开距离的唯一根源。”一位不愿具名的业内人士向记者透露,饮用水的成本中,产品包装和销售推广(广告等)占了很大一部分。“一款矿泉水成功打入市场,需要诸多宣传成本,这部分费用实际上远远高于生产成本。”

    据了解,目前高端水主要通过营造概念进行宣传推广。营销策划专家分析,目前高端水主要通过两个层面进行营销,一是宣扬优质水源地,另一个则是通过文化概念来包装。

    以新上市的昆仑山矿泉水为例,“水源位于国家地质公园内,地处青藏高原的昆仑山主峰玉珠峰北麓,西大滩断陷谷地的山前地带。” 记者了解到,去年,国家标准化管理委员会批准发布实施的《饮用天然矿泉水》国家标准和《饮用天然矿泉水检验方法》,要求矿泉水注明水源地。此后,水企对水源的追求更加热衷。

    加多宝销售部门人士称,基于“中国最高档水”的品牌体验以及便于消费者购买,产品将在以KA大卖场为代表的现代渠道进行重点铺货;同时,将结合高端消费者的生活特点,有针对性地在机场、健身会所等高档场所进行铺货和推广。

    高价水并不等同于高标准水

    究竟十元或几十元一瓶的水会比一元、二元一瓶的水“高端”多少?高端在哪里?在超市商场,记者随机采访了部分消费者。“在我印象里,高端水就是高价水,价格实在令人咂舌。我日常饮用水都选择本地产的普通矿泉水,毕竟每天都要喝的,太贵了承担不起。”80后白领王小君告诉记者。

    在大型超市饮用水柜台走一圈,货架上摆放的大多是农夫山泉、娃哈哈、康师傅、统一等品牌矿泉水,正是这些品牌基本上垄断了国内矿泉水市场。在高端水区域,记者看到,一瓶法国进口的“依云”矿泉水,标价21.20元。为啥这么贵?“这个水产自法国小镇依云,这个品牌历史很悠久……”售货员流利的促销台词让人很有尝试的欲望。

    事实上,水源地概念和文化牌正是高端水、高价水主打的宣传重点。那么高价格是否就意味高品质呢?

    中国医促会健康饮水专业委员会主任李复兴在接受记者采访时指出:水是人们生存之本,如今中国人生活水平提高,对健康的要求也会相应提高,同时对饮用水的要求自然也会提高。“目前市面上出售的进口高价水并不等同于高标准水。”

    “就矿泉水而言,正是因为普通矿泉水市场竞争激烈,高端市场空间明显扩大,利润也更丰厚。可能未来高端矿泉水市场竞争将更加激烈。”本地一家饮用水企业的相关人士告诉记者,高价是商家采取的产品形象差别竞价手段之一,但高价不一定等于高品质。

    国产高端水有抗衡洋品牌的实力

    分析

    国产高端水有抗衡洋品牌的实力

    有数据显示,未来5年内,中国高端水市场容量将不少于100亿元。更有数据显示,近两年中国高端水市场每年都以80%的速度扩容。

    高端水的“蓝海”,让国内不少饮用水企业跃跃欲试。但一个尴尬的现实是,在当下高端水市场上,国内品牌难觅踪影,洋品牌独占鳌头,“依云”等洋品牌几乎成为高端水品牌的代名词。

    分析人士指出,对于大多数国内饮用水巨头来说,在市场竞争中只能扮演低端的角色。“国产矿泉水价格长期在2元以下的区间徘徊。随着市场竞争日趋激烈,一些品类甚至有越做越低的趋势。”

    与国外矿泉水巨头相比,国内饮用水企业进军高端水市场前景怎样?加多宝集团总经理阳爱星表示看好中高端饮用水市场前景:“水始终是日常消费的产品,我们认为它不应该成为奢侈品。”

    阳爱星称,中国高端水企在优质水源保证、生产技术、配送体系等方面,都具有与国外品牌抗衡的实力。“同时,由于长途运输不利于饮用水的保质,从这方面考虑,国产高端水企更具有优势。”

    “目前在中国,高档饮用水市场基本由外资品牌主导,并且由于物流成本高,导致洋品牌高档水的价格达到每瓶10元左右甚至更高,远超绝大部分国人的消费能力”,阳爱星说。


 

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