13日记者了解到，3月4日至18日，沈阳市质监局对沈阳市所属辖区内肉制品生产企业进行了产品质量监督抽查，共抽查肉制品生产企业53家，产品94批次，产品合格率100%。

　　本次监督抽查肉制品包括酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、腊肉制品等4类。包括菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐、山梨酸、苯甲酸、柠檬黄、日落黄等项目。本次监督抽查采取抽、检分离的工作方式进行，抽查企业为沈阳市行政区域所有肉制品生产企业，全覆盖式抽查。